Superkop: dé handmatige espressomachine voor thuis
23 februari 2023 Door 1418 Views

Superkop: dé handmatige espressomachine voor thuis

Nadat Sabine en Geert acht jaar geleden voor de zoveelste keer een dure, elektrische espressomachine hadden gekocht, vroegen ze zich af of er niet een andere manier was om aan de ideale espresso te komen. Een manier waarbij geen elektriciteit nodig is.

Na veel testen en uitproberen kwamen ze tot de Superkop: een niet-elektrische espressomachine die uitblinkt in z’n eenvoud. Veel bekende barista’s zijn onwijs onder de indruk van de Superkop. Dat zegt toch wel wat, dachten wij zo. Tijd om ‘m zelf te testen dus!

The super look! Zo ziet-ie eruit

Zoals je ziet, bestaat de Superkop uit een hendel, een portafilter, een watercup die op de portafilter wordt gemonteerd en een houten lekbak. Het design oogt strak en het neemt niet veel ruimte in je keuken in. Je kunt ‘m bovendien in 3 verschillende kleuren krijgen: zwart, wit en rood. Ik denk dat het ontwerp in iedere keuken wel past.

Making our espresso slows you down.
Only the beans feel the pressure.

Er zijn 2 versies van de Superkop: de stand alone versie en de wall versie. De stand alone versie is een versie die je neer kunt zetten, op je aanrecht bijvoorbeeld. De wall versie monteer je aan de muur. Als je niet veel aanrechtblad in je keuken hebt, dan is de wall versie misschien wel een goede optie voor je.

Belangrijk om te weten als je een niet-elektrische espressomachine maakt: wat zijn de ideale omstandigheden voor de perfecte espresso? Sabine en Geert hebben zich flink ingelezen voordat de eerste prototypes van de Superkop gemaakt werden. Zij kwamen uit op de volgende omstandigheden voor een dubbele espresso of twee single espresso.

Superkop recept:

  • 18 gram gemalen koffiebonen
  • 60 ml water met een watertemperatuur van de 95 graden ( dus kokend water)
  • 25-30 seconde extractie tijd

Vooral de minimale druk van 9 bar bleek uitdagend te zijn voor een manuele espressomachine. Gelukkig was het mogelijk, passend bij het robuuste en clean design wat Sabine en Geert voor ogen hadden. Uiteindelijk is dit het eindresultaat:

Zo gebruik je de Superkop:

Met de Superkop zet je in drie simpele stappen een heerlijke espresso.

  1. Vul de portafilter met de gemalen koffiebonen en tamp de maling aan.
  2. Maak de randen van de portafilter schoon.
  3. Plaats de portafilter op de cup. Vul de cup met heet water. Klik de portafilter-cup-combinatie weer vast.
  4. Zet espressokopjes onder de portafilter-cup-combinatie. Druk de hendel 6x naar beneden. De espresso drupt nu in de kopjes.
  5. Geef een licht tikje naar achteren om de Superkop weer in de beginstand te zetten.
  6. Maak de filter schoon en gooi de koffiedik weg.

Voor- en nadelen van de Superkop

Voordelen

  • De Superkop heeft niet veel onderhoud of grote schoonmaakbeurten nodig.
  • Je zet op een simpele en snelle manier espresso zonder een elektrisch apparaat te gebruiken.
  • Het neemt weinig ruimte in beslag in je keuken vergeleken met andere espressoapparaten.
  • Een espresso machine aan de muur is toch super tof!?
  • Het ontwerp is onverwoestbaar door de gekozen materiaal.
  • Volledige controle over je eigen espresso door de fysieke interactie met het apparaat.
  • Onderdelen zijn allemaal na te bestellen en niet duur.
  • Makkelijk te zetten met een handmolen zoals de Comandante.

Gemaakt om een leven lang mee te gaan!

Nadelen

  • Drukken van de hendel van invloed op de kwaliteit van de espresso. Je maakt niet altijd een vloeiende beweging.
  • Kies je ervoor om de handmatige espressomachine aan de muur te hangen? Pas op voor koffiedruppels!
  • Tamper en een rubberen tempera ontbreekt in het pakket.
  • Je kunt met dit apparaat geen cappuccino maken.

Designprijs GIDA

In 2021 kreeg Superkop al een GIO ( Goed Industreel Ontwerp) erkenning tijdens de Dutch Design Week en belandde ze zelfs in de TOP100 van Nederland. Aan de andere kant van de wereld is de Superkop ook niet onopgevallen gebleven. Ze hebben de  internationale designprijs van GIDA ( Goldreed Industrial Design Award) gewonnen uit de provincie Hebei in China. De GIDA richt zich op het ontdekken van ontwerpen die de kwaliteit van het leven in de toekomst inspireren. Teven staat duurzaamheid bij deze prijs hoog in het vaandeel.

Veelgestelde vragen

Wat is de Superkop?

De Superkop is een niet-elektrische espressomachine waarmee je handmatig espresso’s kunt zetten. De manuele machine bestaat uit een hendel, een portafilter, een watercup die op de portafilter wordt gemonteerd en een houten lekbak. Je kunt de Superkop op je aanrecht plaatsen of aan de muur monteren.

Ja, de Superkop is verkrijgbaar in de kleuren rood, wit, en zwart.

Vul de portafilter met de gemalen koffiebonen en tamp de maling aan. Plaats de portafilter op de cup. Vul de cup met heet water. Klik de portafilter-cup-combinatie weer vast. Zet espressokopjes onder de portafilter-cup-combinatie, druk de hendel een paar keer naar beneden en zie hoe de espresso in de kopjes stroomt.

De Superkop kost €799,-.

  1. Geen opwarmtijd. 2. Makkelijk schoon te houden. 3. Neemt weinig ruimte in beslag. 4. Alle onderdelen zijn vervangbaar en betaalbaar.

De laatste blogposts

Populaire producten

Sage The Barista Express

Sage The Barista Express

Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.

Op voorraad
729,90
Hario V60 Buono 1.2L Zilver

Hario V60 Buono 1.2L – Zilver

De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.

Uitverkocht
47,95
Comandante C40 MK4 - American Cherry

Comandante C40 MK4 – American Cherry

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Op voorraad
249,00
Clever Dripper 500ml

Clever Dripper 500 ML

De Clever Dripper 500ml Large is de grote variant. Geschikt voor 2 - 4 kopjes. Een van de eenvoudigste zetmethodes. In grijs, sepia of transparante kleur.

Op voorraad
24,9530,00
Hario V60 02 glazen dripper VDG-02B

Hario V60 Glazen Dripper 02 – VDG-02B

Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.

Op voorraad
21,00
Moccamaster KGB Select Forest Green

Moccamaster KBG Select

De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.

Op voorraad
219,00259,00
Acaia Lunar 2021 Black

Acaia Lunar 2021

De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.

Op voorraad
300,00
AeroPress - Original

Aeropress Coffee Maker

Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.

Op voorraad
33,50
Fellow Stagg EKG White

Fellow Stagg EKG – Wit

De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.

Op voorraad
162,50
Chemex Classic Coffee Maker - 6 kops

Chemex Classic Koffiemaker 6 kops

De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.

Op voorraad
41,95
Comandante C40 MK4 - Liquid Amber

Comandante C40 MK4 – Liquid Amber

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Op voorraad
249,00
AeroPress Clear

AeroPress Clear

De AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje, verkrijgbaar in diverse kleuren.

Op voorraad
58,9560,00