Aan het drinken van koffie zitten, volgens ons, vele voordelen. Het is lekker, geeft je een energieboost en is vaak een momentje van ontspanning. Online vinden we hier en daar wat informatie die wijst op een vierde voordeel van het drinken van koffie: je zou er door afvallen. Dat zou nog eens een lekkere manier zijn om een paar kilo’s kwijt te raken! Maar is het ook echt zo? Kun je daadwerkelijk afvallen met koffie? Wij zochten het voor je uit.
Het is waarschijnlijk een beetje voor de hand liggend, maar als je koffiespecialiteiten met suiker, melk en allerlei andere zoete toevoegingen blijft drinken, zul je sowieso niet afvallen. Als je wilt afvallen, dan dient je keuze uit te gaan naar zwarte koffie zonder extra’s. Zwarte koffie staat in de Schijf van Vijf én bevat 0 calorieën. Je snapt het waarschijnlijk al, maar als je wat kilo’s kwijt wilt, dan kun je die lekkere latte macchiato met slagroom, mini-marshmallows en karamelsaus dus beter laten staan.
Er zijn onderzoeksresultaten die aantonen dat er een relatie is tussen het drinken van koffie en vetverbranding. Zo blijkt uit recent onderzoek (december 2021) dat een groep testpersonen die 3 milligram koffie nam voor een work-out, aanzienlijk meer vet verbrandde dan de groep die dit niet deed. Ook de Amerikaanse arts Bob Arnot schrijft in zijn boek The Coffee Lover’s Diet dat mensen die minstens 3 koppen koffie per dag drinken, meer vet verbranden dan mensen die dat niet doen. Volgens deze arts gaat je metabolisme sneller werken van cafeïne en dat stimuleert gewichtsverlies.
Toch geven veel kennisspecialisten en wetenschappers ook aan dat er onvoldoende wetenschappelijk bewijs is voor een relatie tussen koffie en vetverbranding. Dat (zwarte) koffie je direct helpt bij afvallen, is dus een claim die niet zomaar gemaakt kan worden. Je kunt echter wel indirect afvallen als je koffiedrinkt. Omdat de cafeïne in koffie je energie een boost geeft, kun je meer gaan bewegen – en dus wat gewicht verliezen. Dit kan ook de reden zijn dat de proefpersonen uit het eerste onderzoek uiteindelijk meer vet verbranden. Een kop koffie voor je work-out kan daarom best wel effectief zijn!
Koffie kan ook je hongergevoel wat onderdrukken. Vooral als je 2 glazen water bij je koffie drinkt, zul je best een tijdje vol zitten. Er zijn mensen die zweren dat je hongergevoel extra vermindert als je kokosolie aan je koffie toevoegt. In kokosolie zitten namelijk verzadigde vetten, die ervoor zorgen dat je je snel vol voelt. Daarnaast zou kokosolie in koffie de opname van cafeïne versnellen, waardoor je sneller een energieboost krijgt. Nog niet helemaal overtuigd? De meeste kokosolies zijn vrijwel smaakloos, dus je hoeft niet bang te zijn dat je je geliefde koffiesmaak niet meer zult proeven.
Wat kunnen we nu concluderen? Een directe relatie tussen het drinken van koffie en afvallen is nu nog niet te claimen, simpelweg omdat er nog niet genoeg wetenschappelijk bewijs voor bestaat. Een indirecte relatie bestaat wel. Als je je koffie op strategische momenten drinkt, bijvoorbeeld voor het sporten of wanneer je zin hebt in een tussendoortje, dan kan koffie indirect bijdragen aan afvallen. Ofwel omdat je een extra energieboost krijgt en meer gaat bewegen, ofwel omdat je geen honger meer hebt en (ongezond) eten laat staan. Zwarte koffie past bovendien prima in een gezond dieet. Het bevat namelijk 0 kilocalorieën en staat in de Schijf van Vijf van Het Voedingscentrum. Houd je het op maximaal 4 kopjes per dag, dan kan zwarte koffie heel goed onderdeel van je dieet zijn.
Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
De allernieuwste versie van de AeroPress; de AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De Clever Dripper 500ml Large is de grote variant. Geschikt voor 2 - 4 kopjes. Een van de eenvoudigste zetmethodes. In grijs, sepia of transparante kleur.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
