Wanneer het weer in Nederland beter wordt, neemt de interesse in warme drankjes af en neigen we al snel naar verkoeling. Een heerlijke ijskoffie is dan een perfecte uitkomst. Maar niet iedere ijskoffie smaakt even lekker. Je hebt niet voor niets specialty coffee gekocht, dus waarom dan niet een recept dat perfect bij goede koffie past!?
Daar komt de cold drip om de hoek kijken. Door middel van de PUCKPUCK in combinatie met een AeroPress, maak je in een handomdraai een heerlijk lekkere cold drip koffie. Nou ja, handomdraai, het duurt wel even. Zo’n 2,5 tot 3 uur om precies te zijn. Gelukkig kost het jou niet zoveel tijd en kun je de PUCKPUCK gewoon z’n gang laten gaan.
Spoel het papieren filter en draai de filterdrager op de AeroPress
Plaats de AeroPress op een kannetje
Giet 38 gram medium grof gemalen koffie in de AeroPress
Level de gemalen koffie door licht te schudden
Laat het PUCKPUCK splash filter erop vallen
Plaats de PUCKPUCK op de AeroPress
Voeg 100 gram ijs(blokjes) toe aan het reservoir
Voeg 400ml water toe aan het reservoir, bovenop het ijs
Draai de PUCKPUCK langzaam open (tegen de klok in)
Check of je waterdruppels ziet en time de druppels (handig met de PUCKPUCK app)
Stel de PUCKPUCK in totdat je op ongeveer 50 druppels per minuut zit
Controleer dit na 30 minuten nog een keer
Je Cold Drip koffie is klaar in 2,5 tot 3 uurtjes!
