Costa Rica – Honey process – Rebelbean

Costa Rica – Honey process – Rebelbean

11,50
Uitverkocht

Het is een honey processed koffie bestaande uit Typica. Verwacht een subtiele en delicate koffie met smaken van mandarijn, anijs en limoenbloesem.

  • Gratis verzending in NL & BE boven €40,-
  • 24/7 bereikbaar voor vragen
  • Klanten geven Koffietje.nl een 9.8/10 opTrustpilot

Omschrijving

Rebelbean is een specialty koffiebranderij uit Brno, Tsjechië. Het is de tweede grootste stad van Tsjechië en de inwoners van Praag noemen Brno ‘Het grootste dorp van het Wilde Oosten’.  Vorig jaar september 2021 zijn wij in deze stad geweest en leerde wij Rebelbean kennen. Met maarliefst vier verschillende koffiebars in Brno, is Rebelbean de grootste, bekendste koffiebrander van Oost-Tsjechië. Het is een honey processed koffie bestaande uit Typica. Verwacht een subtiele en delicate koffie met smaken van mandarijn, anijs en limoenbloesem.

Meer informatie over Sanchez uit Costa Rica

Het koffiestation wordt gerund door de familie Sanchez, die 70 hectare vruchtbare grond bewerkt. Ze verwerken jaarlijks 100 ton koffiebonen, dat is ongeveer 500 ton rauwe koffiekersen. En dat is nogal wat werk – daarom zorgen alle zeven broers en zussen van de familie Sanchez voor de boerderijen en de molen. Costa Rica is een ontwikkeld, welvarend land met een goede infrastructuur. Ook om die reden is de grootte van de familieboerderij wat anders dan bijvoorbeeld in Guatemala of Peru. De koffieteeltgebieden rond de hoofdstad San José zijn gevarieërd en de microklimaten ertussen zijn behoorlijk verschillend. Met name Tarrazú, waar deze granen vandaan komen, is een gebied met grote hoogten en steile groene hellingen. In smaak valt het altijd op met een lichtere medium body, over het algemeen is het evenwichtig, delicaat en zacht. De combinatie van zoet fruit, complexe zuren en delicate bloemige aroma’s gaan perfect samen!

PS: De familie Sanchez is onder meer betrokken bij het project Bean Voyage, dat boeren uit het hele land met elkaar verbindt om hun positie in de markt te versterken, maar ook om de kans te krijgen om te leren en te verbeteren. Het programma richt zich op ecologie, biodiversiteit, behoud van de unieke ecosystemen van Costa Rica, maar ook op eerlijke koffieprijzen en langdurige samenwerking met importeurs. 

Specificaties

Gewicht

250 gram

Land

Costa Rica

Variëteit

Typica

Verwerkingsmethode

Honey Processed

Smaak

Mandarijn, anijs en limoenbloesem.

Reviews

Er zijn nog geen beoordelingen.

Nieuwe koffiebars, recepten & winacties?

Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.