‘t Koffieboontje is ontstaan door drie vrienden (Mustapha, Aziz & Brahim) met een ondernemend karakter. Een eigen zaak openen werd een feit in oktober 2014 in een monumentaal pand aan de Oude Gracht in Utrecht. Koffie staat voor gezelligheid, maar ook een moment voor jezelf! Halverwege 2017 gaan de drie vrienden en dé barista van koffieboontje (Denise) als SCA Barista Professional door het leven. Hierdoor weer een stapje verder in de Specialty Coffee scene en kunnen ze meer workshops gaan bieden. De zaken gaan zo goed dat ze buiten het centrum een tweede vestiging hebben geopend: Koffieboontje II 

Huiskamer

Sfeer en gastvrijheid is voor ‘t Koffieboontje heel belangrijk. Iedereen is welkom, of je nu een boek wilt lezen, werken achter je laptop of kopje koffie drinken met vrienden. Het is ontzettend knus ingericht met verschillende hoekjes: De een zit in een heerlijke hangstoel terwijl de andere naar buiten kijkt bij het grote raam. Ook hebben de locals hun eigen stempelkaartje in de bak liggen zodat ze kunnen sparen voor 1 gratis koffie. Als je 10 stempels hebt kun je genieten van een gratis koffie.

Het is een koffietentje waar je perfect computerwerk kunt doen. Het internet is snel, er is genoeg stroom en de muziek staat hier heel zachtjes aan. Perfect voor de concentratie, toch heeft ‘t Koffieboontje een regel. Om ervoor te zorgen dat deze koffiebar niet veranderd in een werkplaats, maar nog steeds knus en gastvrij blijft, is het niet toegestaan om hier in het weekend te werken op je laptop. Het is immers weekend. De typende handjes zijn bij drukte ook alleen toegestaan aan de lange bar.

Bocca

Bij binnenkomst is het al snel duidelijk dat je koffie afkomstig is van Bocca. Op het menu kun je meer lezen over de koffie. Zo kun je kiezen uit verschillende koffiebonen uit verschillende landen. Van espresso tot filterkoffie en daarnaast is er altijd keus tussen een kleine of een grote variant. Handig om te weten is, dat de koffie ook to go is! Mijn aanrader is zeker weten de cappuccino.