Syra Coffee begon ooit in het grote Barcelona. Nu vind je de koffieketen door heel Spanje, waaronder meerdere vestigingen in Sevilla. Het is een grote naam in de Spaanse specialty coffeewereld. Syra Coffee – Tetuan zit bij de ingang van een hotel. Toch komen er lang niet alleen hotelgasten. Zowel stadsgenoten als toeristen weten het plekje – dat een beetje verstopt aan het einde van een straat zit – goed te vinden.

Een rustige, fijne plek

Wat meteen opvalt als je binnenkomt bij Syra Coffee Tetuan: het voelt er lekker rustig. Dat is best gek, want er komen echt de hele dag door mensen koffie halen. Misschien is het de sfeervolle inrichting met de hoge plafonds? De locatie, aan het einde van een doodlopend straatje? Ik weet het niet precies, maar de sfeer is in ieder geval goed.

Wisselend met het seizoen

Bij Syra Coffee schenken ze 100% Arabica, single origin koffie. Ze roosteren de bonen zelf. Welke koffie op de filter staat, wisselt per seizoen. Die kiezen ze op basis van beschikbaarheid, kwaliteit en smaak. Ze hebben bijvoorbeeld al eens een espresso uit Ethiopië gehad, met tonen van meloen, limoen, witte thee en bergamot. Een frisse, bloemige koffie die goed past bij de lente- en zomermaanden.

Pistachedonut

Zin in iets lekkers bij de koffie? Probeer eens de pistachedonut. Die is echt megapopulair onder de vaste gasten. Ook lekker: het Nutella-koekje. Met zachte Nutella in het midden. Begin je al te watertanden?