Aan het roer van Stray Coffee Roasters staan Ilan en Feldi. Zij hebben een heel helder idee: goede koffie krijg je niet alleen door goed te branden, maar ontstaat vooral bij de bron. De koffieplant dus. Daarom zitten zij bovenop het productieproces en zullen ze áltijd eerlijk communiceren over waar hun koffie vandaan komt.

Groot, maar klein

Stray is redelijk groot, maar er zijn niet veel zitplekken. Je zit vooral aan de zijkant van de zaak, tegen de ramen. Daardoor zit het snel vol. Ik vind het zelf om eerlijk te zijn niet de meest sfeervolle koffiebar die ik ooit gezien heb. Is er geen plekje? Neem dan lekker een koffie-to-go mee.

Echte koffiekenners

Bij Stray draait het echt om de koffie. Er is niet veel keuze op het gebied van eten. De koffie is lekker, je kunt proeven en zien dat de barista’s wel weten wat ze doen. Een aanrader als je goede koffie wil. Zoek je een hele gezellige plek om te zitten? Dan zou ik eerder iets anders zoeken.