Koffiebar Sowieso is in 2016 opgericht door Jop. Met zijn reis door Columbia werd hij verliefd op het zwarte goud. Hij opende Sowieso in Breda in een rustig straatje achter het winkelcentrum. En wie waren daar in een van zijn eerste weken al op bezoek geweest? Wij! ?
Wat een reis door Columbia wel niet kan doen met je. Jop heeft negentig dagen op een koffieplantage gewerkt in Columbia en daarna in verschillende koffiezaakjes in Amsterdam. Het werd tijd om zijn eigen koffiebar te openen in zijn hometown Breda. Hij zag een kans en greep hem met twee volle enthousiaste handen aan. Zijn enthousiasme is nog steeds iedere dag zichtbaar. Bij binnenkomst word je begroet en gastvrij ontvangen. Je neemt plaats aan de leuke tafeltjes, hoge tafel achterin of in de stadstuin. Het sfeertje is prima en je kunt je helemaal ontspannen. Dat is wat Jop het belangrijkste vindt.
Aan de bar serveren zij de koffies, waarbij de koffiebonen zelf gebrand worden in Amsterdam. Hiervoor rijdt Jop bijna iedere maandag op en neer om de verse bonen te branden. En dat is altijd handig, want zij weten precies wat er op de molen staat. De koffies worden standaard met biologische volle melk bereid. Liever geen volle melk? Geen probleem, je kunt ook kiezen voor soya-, haver-, amandel-, of kokosmelk. Of ben je meer avontuurlijk? Bestel dan de wisselende blend en laat je verrassen.
Je zult het niet geloven, maar in de eerste weken van zijn nieuwe avontuur (koffiebar Sowieso) waren wij al op bezoek geweest. Het was toen al een koffiebar waar je met meer energie naar buiten kwam. En nee, dat kwam niet alleen door de cafeïne. De eerste indruk is blijven hangen, dus reden genoeg voor een tweede bezoek in 2019. Hieronder een leuke herinnering van toen (wist je dat die rechter foto nog steeds boven ons bed hangt?).
Je kunt deze koffiebar vinden in een rustig straatje midden in het bruisende centrum van Breda. Als ik deze koffiebar in één woord zou moeten omschrijven, is het wel “gastvrijheid”. Het is een leuke ingerichte koffiebar die zijn eigen branderij heeft in Amsterdam. Sowieso dat jullie deze koffiebar moeten proberen!
Sowieso
Volle melk, Havermelk, Sojamelk, Kokosmelk
La Marzocco
-
Onderstaand de prijzen van Sowieso koffiebar. Deze worden vergeleken met de gemiddelde prijzen van een koffie, espresso en cappuccino in Breda.
Hebben ze WiFi? Kun je er iets eten? Is er tafelservice? Hieronder een overzicht van alle kenmerken van Sowieso koffiebar in Breda.
Heerlijke ontbijtjes, lunchgerechten en appeltaart
Ideale koffiebar om te werken in Breda!
| Maandag | 11:00 - 17:30 |
| Dinsdag | 09:00 - 17:30 |
| Woensdag | 09:00 - 17:30 |
| Donderdag | 09:00 - 17:30 |
| Vrijdag | 09:00 - 17:30 |
| Zaterdag | 09:00 - 17:30 |
| Zondag | 10:00 - 17:00 |
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.