Wie Rotterdam op z’n duimpje kent, kent waarschijnlijk ook restaurant LOOK. Het populaire knoflookrestaurant van eigenaren Wendy en Frank sloot in juni 2023 na 25 jaar de deuren. Nu richten ze zich op hun nieuwe project: Solo Espressobar. Sinds januari 2024 draait hier de La Marzocco op volle toeren.

Van knoflook naar koffie

Spannend, van knoflook naar koffie. Maar het gaat Wendy, Frank en hun dochter Nirvana supergoed af. De huisblend is een heerlijke organic blend uit Ethiopië en Peru. Op filter staat Kariru uit Kenia: lekker fris en fruitig. Wist je dat de bonen bij Solo Espressobar zijn geroosterd door Giraffe Coffee Roasters? Dat is een koffiebranderij uit Rotterdam. Lekker lokaal dus.

Lekkere werkplek

Solo Espressobar zit in een supermooi hoekpand aan de Willem Buytewechstraat. Eerst zat hier een wijnbar, nu kun je er dus terecht voor koffie, ontbijt en lunch. Binnen is voldoende plek om lekker te zitten. Top is de grote leestafel, die in het midden van de espressobar staat. Door die tafel is Solo een perfecte plek om te werken.

Van beroemde chocoladetaart tot ontbijt voor een prikkie

Van goede koffie weten ze veel bij Solo, maar van lekker eten ook. Een paar hoogtepunten van de kaart: lekker vettige boterkoek, huisgemaakte toast rendang en de beroemde chocoladetaart die ze bij restaurant Look ook hadden. Ik tip je het Solo-ontbijt, met toast met spiegelei, yoghurt met granola, verse jus d’orange en koffie, cappuccino of thee voor… houd je vast… € 7,90. Dat vind ik dus écht geen geld!