Ja, Amsterdam barst van de specialty coffee bars. Toch is Skina er eentje die uniek is in haar soort. Dat komt door twee dingen: de funky inrichting en de bijzondere koffiebonen die ze er hebben. Hier is het écht even anders dan anders en alleen al daarom is een bezoekje aan Skina het helemaal waard.
Eerst even over die inrichting. Want die is bij Skina toch echt wel noemenswaardig. Een knalrode vloer die een beetje een disco-gevoel geeft. Een felblauwe toonbank. Gekleurde krukjes die zo uit het klaslokaal lijken te komen, tegen de vensterbank aan – want ook daar kun je prima zitten. Kunst op de vloeren en aan de muren. Coole plek om je koffietje te scoren!
En dan de koffie: die komt van onze zuiderburen uit Antwerpen. De koffie van Rush Rush is nergens anders in Amsterdam te krijgen. Michael en Lizzy zijn bevriend met de eigenaren van Rush Rush en daarom vind je dit merk koffiebonen hier bij Skina. Leuk weetje: wist je dat ‘Skina’ de vertaling is voor ‘hoek’ in het Papiaments? Een ode aan de Antilliaanse roots van Lizzy, en helemaal passend bij het sfeervolle hoektentje dat Skina is.
Kun je dan ook wat lekkers bij je koffie bestellen? Jazeker! Een kaneelcroissantje, marmercake of sinaasappelbrioche bijvoorbeeld, van de Amsterdamse bakkers Loof en Grammes. Maar ook een Arubaanse kipsalade naar het recept van de vader van Lizzy. Aan het menu wordt nog gesleuteld, dus dat kan veranderen. Heb je in ieder geval een goede reden om nog eens terug te gaan.
Skina is er eentje die uniek is in haar soort. Dat komt door twee dingen: de funky inrichting en de bijzondere koffiebonen die ze er hebben. Hier is het écht even anders dan anders en alleen al daarom is een bezoekje aan Skina het helemaal waard.
Rush Rush Coffee uit Antwerpen
Koemelk en plantaardige melk
Kees van der Westen Spirit
Aeropress
Onderstaand de prijzen van Skina. Deze worden vergeleken met de gemiddelde prijzen van een koffie, espresso en cappuccino in Amsterdam.
Hebben ze WiFi? Kun je er iets eten? Is er tafelservice? Hieronder een overzicht van alle kenmerken van Skina in Amsterdam.
Er zijn zoete gebakjes en hartige hapjes. De menukaart wordt de komende tijd steeds meer aangevuld.
Er is ruimte om met je laptop te werken.
| Maandag | 08:00 - 17:00 |
| Dinsdag | 08:00 - 17:00 |
| Woensdag | 08:00 - 17:00 |
| Donderdag | 08:00 - 17:00 |
| Vrijdag | 08:00 - 17:00 |
| Zaterdag | 09:00 - 17:00 |
| Zondag | 09:00 - 17:00 |
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De allernieuwste versie van de AeroPress; de AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.