Sango is te vinden in de binnenstad van Amsterdam op de Stromarkt. Deze koffiebar heeft drie verdiepingen waarvan de kelder een trainingsruimte is voor JURA. Je kunt bij Sango terecht voor meer dan alleen een kopje koffie, ze verkopen namelijk heerlijke tosti’s.

Historisch pand

De binnenstad van Amsterdam is prachtig en zeker als je richting de Haarlemmerstraat loopt, is het ene pandje nog mooier dan het andere pandje. Sango is gevestigd in een traditionele Amsterdamse klokgevel uit 1670. Het heeft drie verdiepingen waar op de tweede etage een perfect plekje is voor een koffietje met uitzicht over de gracht. In de kelder bevindt zich een trainingsruimte en de bar bevindt zich op de eerste etage.

Sango

Sango betekent koraal in het Japans. En deze verwijzing heeft alles te maken met de klimaatverandering. Mitchell’s vrouw, Kaho, daagt hem uit om na te denken over milieubewuste beslissingen te nemen. Je kunt hem vragen wat hij precies anders doet om het milieu te verbeteren in zijn koffiebar. Zo krijg je bijvoorbeeld korting als je je eigen koffie-to-go beker meeneemt.

Wisselende koffiebonen

Zodra er nieuwe koffiebonen binnen komen, brandt hij ze bij Spot On Coffee Roasters. De kleine koffiebrander in de kelder wordt enkel gebruikt voor microlot en zeer zeldzame koffies. Iedere maand staan er wel weer andere koffies op het menu. Daarnaast kun je hier ook iets eten zoals ontbijt en heerlijke tosti’s.