Je kent het beeld vast wel, van die drukke zakenmensen die nog snel even een kop koffie halen voordat ze gaan werken. In Londen gaan die zakenmensen vooral naar Rosslyn Coffee. Maar wees niet bang. Ook als je niet zo druk bent en geen belangrijke zakenmeeting op de planning hebt, kun je hier genieten van een goede kop specialty coffee.

Australië en Ierland meets Londen

De oprichters van Rosslyn Coffee zijn James en Matt. Geboren en getogen in Ierland en Australië, maar inmiddels al een aantal jaar dus gevestigd in Londen. James en Matt wilden de high standards van een Australisch café combineren met de gezelligheid van een Ierse pub. En dat op een manier die past bij het moderne Londen van vandaag. Nou, dat is ze gelukt. Het is een superhippe plek waar je toch even een momentje voor jezelf vindt.

Vriezer vol koffiebonen

Van goede specialty coffee weten ze wel het een en ander hier. Hun vriezer ligt vol met pareltjes van branderijen van over de hele wereld. Ze hebben bij Rosslyn dus onder andere Friedhats uit Amsterdam. Die kennen we! Je kunt hier ook terecht voor koffie van roasters die je op andere plekken niet zo snel vindt. Proud Mary uit Melbourne en The Coffee Collective uit Kopenhagen bijvoorbeeld.

Fijne pauzeplek

Rosslyn Coffee op Queen Victoria Street is een fijne pauzeplek van je stedentrip door Londen. Houd er rekening mee dat je er niet kunt eten, dus dat uitgebreid lunchen hier geen optie is. Maar wil je een goede kop koffie drinken in een koffiebar met een fijne sfeer, die ook nog eens op een super chille locatie in hartje Londen ligt, dan zit je hier perfect.