Hoe slim is het als je van je koffiebar een heel merk bouwt? Een community waar mensen zie bij voelen horen, waar ze terug naar keren voor koffie, werk of een toffe activiteit? Osom doet het, en die community vibe voel je terug in hun Coffee Atelier. Grote kans dat je hier een hoop vaste gasten tegenkomt bij je bezoek, en dat is eigenlijk alleen maar supergezellig.

Spaanse bonen

Bij Osom Coffee Atelier kun je op de planken aan de muur al zien wat voor koffie ze er schenken. Dat wisselt wel een beetje gedurende het jaar, maar eigenlijk zie je er altijd wel de bonen van Hola Coffee tussen staan. Three Marks Coffee komt ook met regelmaat terug. Die ken je misschien wel: hun branderij zit in Barcelona.

Kopenhagen vibe

Osom heeft een beetje de vibe van een koffiebar in Kopenhagen. Lekker clean en hip, je kunt er zo een toffe foto voor je Instagram schieten. Er is veel grijs, beige en af en toe een plant. Je moet er van houden hoor: ik geef toe dat het wat gezelliger kan. Maar het is absoluut een mooie plek!

Het Atelier is ook een fijne hotspot voor een ontbijtje of lunch. De kaart is opvallend groot, ik vind dat er meer keuzes zijn dan in een gemiddelde koffiebar. Je kunt er bowls bestellen, toasts, pancakes, croissants of sandwiches. Wil je iets kleins, maar wel iets bijzonders proberen dat typisch is voor Spanje? Bestel dan Alfajores bij je koffie. Dat zijn koekjes met een laagje karamel ertussen. Wist je dat dit de lievelingskoekjes van koningin Máxima zijn?

Coffee community

Osom is echt een community. Ze brengen brews, beats en bridge-building souls, zoals ze dat zelf zo mooi zeggen. Daarmee willen ze een plek vinden in de wereld van koffie en daar voorbij.

Het Osom Coffee Atelier is niet de enige plek waar de community terechtkan. Je hebt ook nog Osom Coffee Cantine en Osom Coffee House. Die laatste is bijvoorbeeld een plek waar je lekker kunt werken. Leuk: ze organiseren regelmatige vette activiteiten. Zo is er voor de sportievelingen een Osom’s Runners Club. Nou kan ik goed voorstellen dat je tijdens je weekendje Madrid andere dingen aan je hoofd hebt dan hardlopen… Maar voor de echte fanatiekelingen is er de mogelijkheid.