Bij ORSA is het een beetje alsof je een andere wereld binnenstapt. Je laat de drukte van wereldstad Kopenhagen achter je, om eventjes optimaal te chillen.

De huiskamer van Kopenhagen

In mei 2023 opende ORSA haar deuren. Al snel ging het nieuws als een lopend vuurtje: dit is de plek waar je in Kopenhagen moet zijn. Het heeft alle ingrediënten voor een fijne koffiebar. Wisselende bonen en dus altijd verrassend, heerlijke muziek (hun Spotify-playlist is beroemd!) en relaxt personeel achter de bar. Warme, gele gordijnen, planten, kunst en vinylplaten – check ook het coole stereosysteem – maken er een lekker huiskamersfeertje van.

Funky koffiebonen

Bij ORSA werken ze met Prolog, dat kun je ook wel als hun huiskoffie zien. Prolog zit op nog geen 10 minuten wandelen van ORSA. Bonen van de buren dus. Elke maand serveren ze bovendien bonen van een nieuwe, verrassende brander. Soms blijven die wat langer, als een soort pop-up. Onder andere La Cabra, Fjord en Obadiah hebben al als gasten op het menu gestaan. Funky, fruity, sweet: het komt allemaal voorbij. Net als de hitjes op de ORSA Spotify-lijst 😉

Vergeet de pain au chocolat

ORSA is niet per se een plek om uitgebreid te lunchen, hoewel er wel wat belegde broodjes zijn. Wel kun je er kiezen uit heel veel kleine, verse, zelfgebakken zoetigheden. Ze zijn niet bang om te experimenteren. Denk aan bladerdeeggebakjes met saffraan, gerookte maple syrup, ricotta en bergamot. ‘Say goodbye to the fucking averige pain au chocolat’ – dus dat doen we dan ook maar!