Oui oui, Paris… Een dag door zo’n enorme wereldstad vráágt gewoon om koffie. Gelukkig maar dat koffiebar NOIR zowat op elke hoek van de Parijse straten te vinden is. En dat ze daar heerlijke koffie serveren!

NOIR telt misschien al wel 15 vestigingen, maar ze zijn allemaal even mooi. Het interieur is voornamelijk licht en wit met houten elementen erin. Plus: elke koffiebar zit in een mooi, klassiek pand. Je kunt dus helemaal Instagrammable koffiedrinken hier.

Winnende brander

Alle bonen uit alle vestigingen van NOIR komen van één branderij af: die van NOIR zelf. De branderij zit in hartje Parijs, in een atelier op de vlooienmarkt van Saint-Ouen. Wist je dat de brander van NOIR in de prijzen is gevallen van de SCA? Hij werd in 2023 verkozen tot beste brander van Frankrijk. Cool!

Koffie met iets kleins

NOIR focust zich echt op de koffie. Je kunt er dus niet uitgebreid ontbijten of lunchen. Wel kun je er iets kleins bij de koffie halen. Een (hoe kan het ook anders in Frankrijk) croissantje of pain au chocolat bijvoorbeeld. Met een koffie en croissant in je hand lijk je even bijna geen toerist meer, maar een hippe Parijzenaar die op weg is naar de volgende afspraak 😉