Als je maar één specialty koffiebar kan bezoeken in Brussel: MOK Coffee. Het is dé koffiebar van Jens Crabbe, waarbij het draait om koffie en zichzelf onderscheidt onder het motto: ‘Less is more’.
In 2012 opende Jens zijn eerste koffiebar en branderij in Leuven. Deze is te vinden in de buurt van het station van Leuven. Vier jaar later, in september 2016, opende hij zijn tweede vestiging van MOK Coffee in Brussel. Deze locatie ligt iets minder makkelijk op de ‘toeristische’ route, en zelfs een beetje buiten het drukke centrum. Hierdoor heeft MOK niet de mensenmassa binnen, maar juist de mensen die graag extra ommetje maken voor de beste specialty coffeebar uit Brussel.
Bij MOK Coffee draait het om less is more. Het middelpunt moet zijn specialty koffie, en dat straalt deze koffiebar uit. Zo staat er, in het midden van pand, een grote gemeenschappelijk tafel. Hier kunnen mensen genieten van hun koffie terwijl de barista aan de andere kant van de tafel aan het werk is met koffie. Dit schept direct connectie tussen beide en kunt de barista vragen stellen over specialty koffie. Als je misschien even geen zin hebt om aan de bar plaats te nemen, kun je ook altijd nog zitten aan een van de tafeltjes.
Daarnaast zie je hier maar weinig mensen binnen zitten met hun laptop of tablet. Daar is de vibé en uitnodiging niet echt naar. Dus laat die lekker in je tas zitten en geniet van koffie!
Als het om koffie gaat, neemt Jens geen enkele risico. Alleen de beste single origins worden op zijn menu aangeboden. Zo zijn de ‘Rich Kid’, ‘New Balance’ en ‘Pour Boy’ altijd goed! Zijn barista zijn altijd vriendelijk, deskundig en zullen voor de perfecte match voor je vinden.
Voor alle koffiefreaks heeft Jens iets leuks bedacht: White Label. Dit zijn altijd bijzondere koffie en zijn te herkennen aan hun witte verpakking en aan het prijskaartje?. White Label koffie is namelijk een showcase van uitzonderlijke smaakprofielen, experimentele verwerkingsmethoden en zeldzame variëteiten. Hier komen enkel koffieboeren in terecht, die zichzelf uitdagen met de meest vooruitstrevende ideeën en kwaliteit.
Als je maar één specialty koffiebar kan bezoeken in Brussel: MOK Coffee. Het is dé koffiebar van Jens Crabbe, waarbij het draait om koffie en zichzelf onderscheidt onder het motto: ‘Less is more’.
Mok Coffee
Volle melk, Havermelk
La Marzocco
V60, Aeropress, French Press
Onderstaand de prijzen van MOK Specialty Coffeebar. Deze worden vergeleken met de gemiddelde prijzen van een koffie, espresso en cappuccino in Brussel.
Hebben ze WiFi? Kun je er iets eten? Is er tafelservice? Hieronder een overzicht van alle kenmerken van MOK Specialty Coffeebar in Brussel.
Ze hebben verschillende gebakjes en cakes om te bestellen. Daarnaast heerlijke gezonde lunchgerechten.
Je hebt hier niet heel veel ruimte om rustig te kunnen werken.
| Maandag | 08:00 - 18:00 |
| Dinsdag | 08:00 - 18:00 |
| Woensdag | 08:00 - 18:00 |
| Donderdag | 08:00 - 18:00 |
| Vrijdag | 08:00 - 18:00 |
| Zaterdag | 10:00 - 18:00 |
| Zondag | 10:00 - 18:00 |
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.