MINA Specialty Coffee opende haar deuren in de lente van 2024. Vlak daarna liep het storm, zowel in de koffiebar/lunchroom zelf als in de reacties online. Bezoekers zijn laaiend enthousiast over de nieuwste aanwinst in Madrid. Waarom? Omdat het gewoon allemaal klopt.

Spaanse koffiebar met Nederlands tintje

Op de bar staat een Kees van der Westen te ronken en te pronken. Hé, Nederlandse trots in hartje Spanje! Wat nog meer opvalt, is de vriendelijkheid van de barista’s. Ze zijn zo lief, denken echt met je mee en hebben ook nog eens veel kennis van zaken. Met liefde zetten ze een batch brew, cappuccino of ijskoffie, zo jij wil.

De hemel voor zoetekauwen

Zoetekauwen moeten echt opletten hier, want de kaart met zoetigheden is ENORM. Bij MINA zit een bakkerij waar oprecht de allerlekkerste gebakjes uit komen. Cheesecake, chocoladetaart met rood fruit, marmercake, pistachekoekjes, red velvet, koekjes, croissants… Ik kan eeuwig doorgaan, maar daar krijg je á la minute keuzestress van denk ik. Hartig is er overigens ook, als je dat liever hebt. Denk aan lekkere toasts met zalm, tomaten of burrata.

Een aandachtspuntje

Als ik dan één persoonlijk aandachtspuntje mag noemen, dan is het dat ik de inrichting niet het allergezelligst vind. Ik heb wel eens bij sfeervollere koffiebars gezeten, die in mijn ogen net wat knusser waren of juist hipper. Maar dat is persoonlijke smaak, zeg ik er nogmaals bij. En aan de andere kant is een koffiebar met lekker wat ruimte ook wel fijn, zeker als je met een laptop wil werken.