Kolonel & Reede

Kolonel & Reede is pas in 2019 geopend en nu al een groot succes! Het is de koffiebar zoals we gewend zijn van Kobe en Femke (de eigenaren), maar dan met een leuk verrassend concept. Het woordje ‘Reede’ betekent letterlijk blijven hangen. En dat kan nu bij dit leuke adresje: klokslag 16:00 uur wordt de koffiebar omgetoverd tot een wijnbarretje. Het is de plek waar je kunt blijven hangen om heerlijke wijntjes en biertjes (met wat lekkers erbij) te drinken.

Koffie van Kolonel

Kobe is de man die iedere dag met passie naar zijn werk gaat. Met trots laat hij ons zijn koffiebranderij zien. Het is een mooie Probat 5 machine om kleine batches koffiebonen te branden. Bij het branden van koffie komen er zoveel meer aspecten bij kijken dan ik in eerste instantie dacht. Je moet rekening houden met alles, en dat doet Kobe! De machine wordt handmatig ingesteld en de koffies worden ter plekke getest in de branderij. Bedankt voor de ervaring! 🙂