Deze koffiebar bevindt zich in het Havenkwartier, een opkomende wijk met veel jonge creatieve ondernemers en te gekke woningen en restaurants. Het is ongeveer 15 minuutjes wandelen vanaf het centrum van Deventer. Het is, tot nu toe, de enige specialty koffiebar die een bezoekje waard is!

Havenkwartier

Terwijl de prachtige binnenstad steeds drukker wordt met toeristen, zijn de locals verplaatst naar een opkomend buitenwijkje van Deventer: ‘t Havenkwartier. Het is een broeiplaats voor jonge creatieve ondernemers met mooie lofts en appartementen. Je kunt hier heel gemakkelijk parkeren met de auto en genieten van een koffiebar, restaurants, en een showroom van ondernemers.

Ikigai Coffee

In 2018 opende Jeroen Brugman zijn eigen specialty koffiebranderij in hetzelfde pand als KoffieDok. Jeroen is een enthiousiaste koffie-gek met focus op de ethische en ecologische kant van specialty koffie. Hij zet zich, samen met zijn team, in voor meer aandacht voor het ‘weesgewas’ koffie. Op zijn website en in zijn podcastchannel leer je meer over specialty koffie.

Bij Koffiedok serveren ze specialty koffie van Ikigai Coffee. Het aanbod is seizoensgebonden en wisselt regelmatig van specials! Ze maken filterkoffie of je kunt kiezen uit een batchbrew.

Espro Bloom

De Espro Bloom is ontzettend populair in Scandinavische landen en in Canada. Jeroen én wij zijn fan van deze super leuke filterkoffie zetmethode. Als je hier bent, neem dan je favoriete koffieboontjes en de Espro Bloom mee naar huis! Wel eerst een filtertje bestellen gemaakt met de Espro Bloom natuurlijk 🙂