Dune is dé nieuwe specialty koffiebar van Jelle van Rossum (eigenaar Shokunin). Deze keer opent hij niet alleen een koffiebar, maar samen met Dusty Brewing. Een legende als het gaat om zelfgemaakte kombucha in Nederland! Je krijgt hier namelijk niet alleen koffie gezet door experts, maar er staan ook 4 taps met kombucka klaar voor jou om te proeven.
Jelle van Rossum is eigenaar van Shokunin Coffee Roasters, wat ambachtelijk betekent in het Japans. En zolang ik Jelle al ken, weet ik dat hij héél bewust keuzes maakt in zijn koffiebusiness. Alles heeft een reden bij hem, en dat maakt mij altijd nieuwsgierig. Hij opende op 8 september 2022 voor het eerst zijn deuren en binnen twee weken stond Koffietje.nl al op de stoep. En dat zou jij ook moeten doen ?
De koffiebar is vernoemd naar het lievelingsboek van Jelle van Rossum.
In steeds meer koffiebars ( vooral in België, trouwens) schenken ze kombucha. Het is een gefermenteerd theedrankje die zeer geliefd is onder de koffiedrinkers. En daar speel Bain Brewing perfect op in. Zijn kombucha drankjes zijn o.a. te verkrijgen bij Harvest Coffee, LOT., Tigershark Coffee,Way Coffee en nu ook hier! Met hun eigen ‘kombucha tap’ kun je maarliefst 4 verschillende drankjes bestellen.
De naam van de koffiebar betekent meer dan alleen het lievelingsboek van Jelle. Zijn filosofie over koffie is niet te veel poespas en niet te explosief. De zachte verfijnde smaken, die vanuit de natuur ontstaan, daar staat Jelle vooral bekend om.
De koffiekaart van Dune is daarom ook een feestje om naar te kijken. Je drinkt hier geen cappu’s, latte’s of een simpele batchbrew. Op de speciale koffiekaart van Dune staan vier verschillende bereidingswijzen, waarvan drie espresso’s en één filterkoffie. Je kunt kiezen uit veertien verschillende koffiebonen.
Méér dan veertien verschillende koffiebonen op de menukaart!
De menukaart is misschien wat onhandig in gebruik, maar zelden zie je in specialty koffiebars zoveel informatie en aanbod van koffiebonen. Ze laten zien wat voor koffie ze aanbieden, uit welk land het vandaan komt, hoe de boon verwerkt is, de naam van de plantage/koffieboer en wat de smaken zijn van je kopje koffie. Klinkt dit niet als muziek in je oren? ?
De koffiebar van Jelle is te vinden in het Scheepvaartkwartier vlakbij de meest bezochte brug van Rotterdam, dé Erasmusbrug. Binnen 10 minuutjes wandelen sta je met je koffie-to-go op deze bijzondere plek óf binnen 10 minuutjes vanaf deze brug stap je binnen in een wereld van verfijnde smaken. Kies jij maar waar je meer zin in hebt.
Let wel op wanneer je besluit om te gaan, want de koffiebar is slechts open van donderdag tot en met zondag van 08:00 tot 15:00 uur.
Dune is dé nieuwe specialty koffiebar van Jelle van Rossum (eigenaar Shokunin). Deze keer opent hij niet alleen een koffiebar, maar samen met Dusty Brewing. Een legende als het gaat om zelfgemaakte kombucha in Nederland! Je krijgt hier namelijk niet alleen koffie gezet door experts, maar er staan ook 4 taps met kombucka klaar voor jou om te proeven.
Shokunin Coffee
Volle melk, havermelk
Sanremo
V60
Onderstaand de prijzen van Dune. Deze worden vergeleken met de gemiddelde prijzen van een koffie, espresso en cappuccino in Rotterdam.
Hebben ze WiFi? Kun je er iets eten? Is er tafelservice? Hieronder een overzicht van alle kenmerken van Dune in Rotterdam.
homemade gebakjes en gerechten
Achter in de koffiebar zijn hoge tafels waar je eventueel kunt werken.
| Maandag | Closed |
| Dinsdag | Closed |
| Woensdag | Closed |
| Donderdag | 08:00 - 15:00 |
| Vrijdag | 08:00 - 15:00 |
| Zaterdag | 08:00 - 15:00 |
| Zondag | 08:00 - 15:00 |
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.