De allereerste vestiging van Coutume ging open in 2011, op de 47 rue de Babylone. Sindsdien zijn ze enorm gegroeid en hebben ze in totaal 10 vestigingen in Parijs. Toch is Babylon nog altijd het kindje waar ze stiekem het meest van houden. Hier begon alles voor Coutume: van het branden van de bonen tot het serveren van de allereerste koffie.

Van alle markten thuis

Wie gek is op filterkoffie, heeft bij Coutume veel keus. Met Chemex, V60 en Aeropress zijn ze hier van alle markten thuis. Kijk, daar houden we van! Nog iets om van te houden: de verschillende bonen op de kaart. Welk smaakprofiel je ook het lekkerst vindt, bij Coutume kun je ervan genieten. Je kunt je favoriete koffiebonen ook in zak kopen, en eventueel door de barista alvast laten malen. Heb je een leuk en lekker souvenir voor thuis.

Lekker menu

Nog een tip: de uitgebreide ontbijt-, brunch- en lunchkaart. Er is een echte chef-kok in dienst die alle hartige gerechten bereidt. En het zoets? Dat komt van banketbakker Véronique Ung. Van horen zeggen weet ik dat de cheesecake hier echt goddelijk is. Doe ermee wat je wil 😉