Butchers Coffee is te vinden op de Kasteelstraat in een van de leukere wijken van Antwerpen. In de wijk Zuid komen steeds meer hippe nieuwe plekken om te ontdekken, zo ook Butchers Coffee. Deze koffiebar is doordeweeks vanaf 07:00 uur open en in het weekend net ietsje later.
Butchers Coffee zit in een pand dat ooit een slagerij is geweest, maar nu omgetoverd tot een toffe koffiebar met een knipoog naar de vorige eigenaar. Dave (de eigenaar) vertelt ons dat de vorige eigenaar emotioneel afscheid had genomen van zijn geliefde zaak. Om iets terug te doen voor deze man hebben ze niet alleen de naam, maar ook veel kenmerken van de oude slagerij verwerkt in de koffiebar. De leuke tegeltjes op de muur, of de grote haak aan het plafond bijvoorbeeld. Wat nu wordt gebruikt als toonbank door Butchers, was ooit de snijtafel van de slager. Het heeft een stoere uitstraling, doordat je in zo’n oude slagerij bent en het heeft leuke roze accenten overal. Super leuk contrast, stoere kerels achter de bar, roze tegeltjes op de muur ?
De bekendste koffiebranderij van Antwerpen is Caffènation. Ze verkopen veel verschillende soorten koffies aan anderen koffiebars. Butchers werkt exclusief samen met Caffènation voor de espressobonen. Toen wij er waren hadden ze de ‘Joe’ op de koffiemolen. Voor filterkoffie gebruiken ze bonen van het Deense La Cabra. Dat de koffie in de smaak valt bij de bewoners is wel te merken op een doordeweekse woensdagochtend. De ene vaste klant na de andere loopt eventjes binnen om een koffietje te halen en een praatje te maken.
| Maandag | 07:00 - 17:00 |
| Dinsdag | 07:00 - 17:00 |
| Woensdag | 07:00 - 17:00 |
| Donderdag | 07:00 - 17:00 |
| Vrijdag | 07:00 - 17:00 |
| Zaterdag | 09:00 - 17:00 |
| Zondag | 09:00 - 17:00 |
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.