Lekker laidback en een beetje funky, dat is koffiebar Buna in Lissabon. Funky koffies moesten er dus ook op het menu komen. En die kwamen er, met bijvoorbeeld Manhattan Coffee Roasters, Sumo Coffee Roasters en Friedhats. Ze blijven verrassen door het aanbod steeds te wisselen, hoewel je Manhattan en Sumo wel als de huiskoffies zou kunnen zien.

Huiskamer buiten de deur

Buna is niet heel groot en heeft geen enorm spectaculaire inrichting. Maar dat doet echt niets af aan de sfeer binnen. Sterker nog, het is echt zo’n gezellige, huiskamerachtige koffiebar. Portugese tegels op de vloer, een kleine houten bar, tafels vol koffiestickers en natuurlijk de beroemde gele leren bank; het is een lekkere mengelmoes van van alles en nog wat. Toch past het allemaal bij elkaar en denk je; dit zou ik thuis ook wel willen!

Focacciafans

Bij Buna serveerden ze een lange tijd focaccia’s. Die waren superpopulair, maar toch een tijdje niet meer verkrijgbaar. Sinds ongeveer drie maanden kun je ze weer volop verkrijgen. Daar waren fans héél blij om. Tja, ik snap het wel. Deze focaccia’s zijn zo luchtig dat je er bijna doorheen kunt kijken. Kom je voor een kop koffie, dan kun je niet anders dan er een focaccia bij bestellen.

Workshops @ Buna

Leuk om in de gaten te houden, vooral als je langere tijd in Lissabon bent: Buna gaat workshops organiseren. Er is op moment van schrijven nog niet veel over bekend, maar daar zal snel verandering in komen. Superleuk als vriendenweekendactiviteit, toch?