Vlakbij het Koninklijk Paleis opent Antoine zijn tweede koffiebar in Brussel. Bouche Coffee is een specialty koffiebar met heerlijke koffie van Wide Awake en soms een ‘guest roaster’. Deze plek is ideaal voor koffieliefhebbers, want er zijn twee verschillende barren: Espressobar en brewbar.
Bouche Coffee bevindt zich in een zijstraatje van het Koninklijk Paleis. Ze zijn bijna alle dagen geopend, enkel zondag en maandag gesloten. De koffie die Bouche serveert is afkomstig van Brussel, namelijk van de specialty koffiebranderij Wide Awake Coffee. Deze branderij heeft ook een locatie in Brussel, echter is dit een ‘koffie winkel’ en geen koffiebar. Daarom kun je hier genieten van de diverse koffiebonen van Wide Awake.
Je hoort het steeds vaker, koffiebars die hun koffiebonen invriezen. Zo heeft Bouche diverse specials van verschillende roasters in hun leuke diepvrieskistje liggen. De diepvries staat naast de brewbar, waar je filterkoffietjes besteld. Ik werd als een kind in de snoepgoed winkel zo blij van al dat lekkers in de diepvries. Zo heeft Bouche verschillende geisha’s van Manhattan Coffee Roasters ingevrozen. PS: overal uitverkocht, behalve hier…?
De koffiebar ligt perfect voor een pitstop na al dat rondslenteren door de stad. Het Koninkrijk Paleis is immers ontzettend populair onder de toeristen en zeker de moeite waard om eens te bezoeken. Mocht je dan een koffie willen, zou ik altijd richting Bouche Coffee lopen. Het interieur straalt netheid, kracht en eenvoudigheid uit. Het is er schoon, ruim en fijn ingedeeld.
Het kan voorkomen dat je geen internet hebt in de buurt van Bouche Coffee. Dit komt omdat het dichtbij het Koninklijk Paleis ligt, en kan het voorkomen dat je internet ‘bewust’ niet werkt. Gelukkig hebben ze bij Bouche gratis wifi, zodat jij je favoriete koffie kunt delen op de socials!
De eigenaar van deze specialty koffiebar is Antoine Cornil. Hij heeft drie jaar geleden zijn allereerste koffiebar geopend, namelijk My Little Cup. Dit is een gezellig koffiebarretje dat al meer dan 7 jaar bestaat. Toen zijn oma hoorde dat hij een koffiebar ging overnemen, zei ze: Ach, jongen toch?! Weet je dat zeker?
Helaas is zijn oma overleden vlak voordat hij zijn tweede en eerste ‘eigen’ koffiebar opende. De tweede naam van zijn oma was Bouche.
Vlakbij het Koninklijk Paleis opent Antoine zijn tweede koffiebar in Brussel. Bouche Coffee is een specialty koffiebar met heerlijke koffie van Wide Awake en soms een ‘guest roaster’. Deze plek is ideaal voor koffieliefhebbers, want er zijn twee verschillende barren: Espressobar en brewbar.
Wide Awake Coffee
Havermelk, gewone melk
La Marzocco
V60
Onderstaand de prijzen van Bouche Coffee. Deze worden vergeleken met de gemiddelde prijzen van een koffie, espresso en cappuccino in Brussel.
Hebben ze WiFi? Kun je er iets eten? Is er tafelservice? Hieronder een overzicht van alle kenmerken van Bouche Coffee in Brussel.
Ze hebben een kleine kaart voor ontbijt en lunch
Perfecte plek om de hele dag te kunnen werken.
| Maandag | Closed |
| Dinsdag | 08:00 - 16:00 |
| Woensdag | 08:00 - 16:00 |
| Donderdag | 08:00 - 16:00 |
| Vrijdag | 08:00 - 16:00 |
| Zaterdag | 08:00 - 16:00 |
| Zondag | Closed |
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.