Blommers is inmiddels al meer dan 10 jaar een geliefd koffiebranderij onder veel Nijmeegse koffieliefhebbers. In 2014 opende Blommers een lokale koffiebranderij in de oude Honigfabriek. Ze wisten dat deze fabriek ooit moest worden gesloopt, en openen dit jaar (2023) een gloednieuwe specialty koffiebranderij elders in Nijmegen. Maarja, tot die tijd, wil je natuurlijk wel koffie kunnen drinken bij Blommers?

Blommers Coffee Brewers is van Berend Blommers. Het heeft 2 locaties: een koffiebar in de bruisende universiteit van Radboud bij de hoofdingang, en een koffiebar tegenover het Radboud Ziekenhuis. Beide koffiebars kun je terecht voor precies hetzelfde; filterkoffie, home-made taartjes en gebakjes en natuurlijk de espresso-based drinks. Het is ongeveer tien minuten van elkaar vandaan wandelen.

De locatie bij het ziekenhuis is perfect wanneer het zonnetje schijnt, maar het net iets te koud is om al buiten te zitten. Achter het glas voel je de zonnestraaltjes!🌞De andere locatie kroelt het van de studenten, ook onwijs leuk om daar eens tussen te zitten en te genieten van een kopje koffie.

Adres Blommers:
Radboud Universiteit Heyendaalseweg 141
Radboud UMC Geert Groteplein 15

Brewbar

Blommers heeft een wisselend aanbod van koffiebonen. Eerder werden wij al eens verrast met een funky koffie WushWush van koffieplantage Lord Voldemort uit Colombia. Eentje die je moet proberen, als het op voorraad is bij Blommers. Drink je graag filterkoffie, dan is de locatie in de universiteit aan te raden. Het heeft namelijk een eigen brewbar met drie acaia weegschalen ingebouwd. Zo kan de barista drie filterkoffies tegelijkertijd klaarmaken.

Over barista’s gesproken, bij Blommers is de jongste barista 28 jaar oud. Dat zie je niet snel in een koffiebar, en eigenlijk vind ik dat heel prettig. Ze hebben meer ervaring, zien sneller dat je iets wilt of denken drie stappen vooruit. De barista’s werken hier of als freelancer of zijn in dienst zoals dé super leuke, grappige en gekste barista: Bram. Je kent hem wel van Drab Coffee uit Den Bosch. Zo niet, bezoeken deze bar! 👱‍♂️

Deze koffiebar is enkel open als de universiteit ook open is, dat betekent gesloten in het weekend!

Pastries 🍰

Alles pastries worden door het team van Blommers zelf gemaakt. Iedere dag vers bereid met alleen de best mogelijke ingrediënten. Als ik Berend moet geloven zijn de Kardamon Cinnamon Buns onweerstaanbaar. Daarnaast hebben ze croissants gevuld met framboosjes, aardbeitjes en blauwe besjes, chocolade broodjes, vanille-cruffins en nog veel meer!

Ontstaan van Blommers Coffee

In 2013 is het idee ontstaan om koffiebonen uit de bergen van Chiapas naar Nederland te brengen. Twee broers, Robert Blommers en Berend Blommers, besloten om een koffiebranderij te beginnen en vinden in 2014 de perfecte locatie. Blommers Coffee staat nu bekend als een toffe specialty koffiebranderij uit Nijmegen die samenwerkt met verschillende koffieboeren over de hele wereld. In 2017 opende Berend de Blommers aan de Haven koffiebar. Deze koffiebar is in 2020 overgenomen door twee lieve vrouwen van Gesha Coffee. Berend Blommers wilt toch weer een eigen zaak openen en vond een toffe locatie dichtbij de universiteit van Nijmegen.