April Coffee op de Ryesgade ligt in een hippe, supergroene wijk in hartje Kopenhagen: Østerbro. De inrichting doet helemaal eer aan – hoe kan het ook anders – de Scandinavische interieurstijl. Ruim, licht, met een donkerhouten bar en een gietvloer. De knaloranje en groene zakken April-bonen staan uitgestald op donkerhouten planken aan de muur.

Nerdy over koffie

Echte koffienerds, die staan bij April Coffee achter de bar. Je krijgt bij je bestelling hoe dan ook een uitgebreid verhaal over je keuze. Over de afkomst, de branding… Wist je dat de eigenaar in 2023, als enige Scandinaviër, finalist was van de World Barista Championship? Ja, hier bij April Coffee weten ze wel waar ze het over hebben.

Proeven en meenemen voor thuis

April Coffee heeft een fijne selectie bonen, die ze zelf branden. Een van de soorten in het aanbod is de washed Tabi uit Colombia. Een lichte roast met tonen van pruimen, rode appel en bruine suiker. Zoet, maar niet te zoet: een hele fijne espresso-basis en ook lekker op filter. Verkocht? Online kun je ‘m sowieso bestellen. In de koffiebar zelf waarschijnlijk ook.

Even voor sparen

Het nadeel? Tja, toch wel de prijs van dit alles. Kopenhagen is duur en de koffie dus ook, maar April Coffee spant toch wel de (Deense) kroon. 60 kronen voor een filterkoffie: dat is omgerekend 8 euro… Ai. En laten we het dan niet over de limited editions (waaronder Geisha’s) hebben. Daar tel je zomaar omgerekend 18 euro voor neer. Het is een beleving, dat moet ik toegeven, maar je moet zelf bepalen of je het deze hap uit je budget waard vindt.