Alquimista Coffee Lab is misschien wel de bekendste specialty coffeebar van Sevilla. Die bekendheid hebben ze 100% te danken aan hun lekkere koffie. Ze werken hier met bonen uit onder andere Honduras, Brazilië, Ethiopië in Peru. Die bonen branden ze zelf in hun eigen microbranderij. Daardoor hebben ze volledige invloed op de smaak en kwaliteit van hun koffie.

Lekkere koffie, lekker(der) eten

Oké, ik zei wel dat Alquimista Coffee Lab hun populariteit 100% te danken heeft aan hun koffie… Maar dat is niet helemaal waar. Het eten is hier namelijk ook enorm goed. Je hebt echt bizar veel keuze uit gerechten voor ontbijt en lunch. Pannenkoeken, wafels, avocado met ei, granola bowls, eieren, taarten: het kan niet op hier. Héél veel is zelfgemaakt. Is altijd nog net iets lekkerder, als je het mij vraagt.

In het centro comercial

Alquimista Coffee Lab is niet al te groot, maar ook zeker niet te klein. Binnen zijn er genoeg zitplaatsen, buiten heb je een terras dat deels overdekt is. Het zit aan de buitenkant van een centro comercial: een soort winkelcentrum. Ik moet zeggen dat het best ver van alle grote bezienswaardigheden ligt. Maar als je in het zuiden van de stad bent, dan is een bezoek aan Alquimista Coffee Lab het zeker waard.

Voor ‘the Gram’

Je bestelling gaat sowieso een fotootje voor Instagram waard zijn, let maar op 😉 Maar vergeet ook geen foto van de koffiebar zelf te maken! De enorme grote panter op de muur kijkt je van overal aan. Die is echt vet.