Sommigen namen hun eerste slokje koffie al op jonge leeftijd. Toen ze bij oma op bezoek gingen en stiekem van haar kopje koffie nipten. Anderen dronken hun eerste kop koffie pas op hun eerste baan, toen ze beseften dat ze het nodig hadden om de dag door te komen. Eén ding is zeker: je bent nooit te oud om koffie te leren drinken.
Want eerlijk, de smaak van koffie is wel iets waar je aan moet wennen. Koffie smaakt over het algemeen best bitter en sterk. Het is niet alsof je even lekker een glas Fristi drinkt! Maar hoe leer je dan koffie drinken? Voor iedereen die wil beginnen met koffie drinken, hebben we een aantal handige tips. Zo geniet jij binnen de kortste keren van – wat wij vinden – het lekkerste drankje op aarde.
De smaak van koffie is met geen enkele andere smaak te vergelijken. We zeiden het al: het is iets waar je aan moet wennen. Gelukkig zijn daar volop mogelijkheden voor. Ga maar na hoeveel producten er in de supermarkt liggen met koffiesmaak. Koffiesnoepjes, koffie-ijs, koekjes die naar koffie smaken… Begin daar eerst eens mee. Dan laat je je smaakpupillen langzaam wennen aan koffie.
Koffie leren drinken doe je in stapjes. Als je eenmaal weet hoe koffie ongeveer smaakt, kun je eens een slok nemen van een kop koffie. Maar: ga niet direct voor zwarte koffie. Dat is voor veel koffiedrinkers in spé nog te heftig. Neem dus eerst een cappuccino of latte macchiato. Dit zijn koffiespecialiteiten met melk, die daardoor niet zo bitter smaken. Wil je nog een stap verder gaan? Bestel dan eens een ‘echte’ zwarte koffie en voeg daar wat melk en/of suiker aan toe. Nog een extra tip: bestel een glaasje water bij je koffie. Daarmee spoel je de bittere nasmaak weg.
We kunnen het niet vaak genoeg zeggen, maar de smaak van specialty coffee is niet te vergelijken met koffie uit de automaat op je werk. Dat komt niet eens bij elkaar in de buurt. En je snapt: specialty coffee smaakt vele malen beter. De beste ervaring met koffie leren drinken krijg je dus door voor goede specialty coffee te gaan. Bezoek eens een specialty coffee bar of koffiebranderij bij jou in de buurt. Vraag ook eens naar het verhaal achter de koffie. Hoe meer je weet over het vloeibare goud, hoe leuker het wordt om het te leren drinken!
Als je wil beginnen met koffie drinken, gun jezelf dan de tijd om eraan te wennen. Drink niet gelijk 6 koppen koffie op een dag als je dat normaal gesproken nooit doet. Leer stap voor stap de smaak van koffie kennen. Probeer op den duur wat meer uit. Een nieuwe roast, een koffieboon uit een ander land, een andere zetmethode. In de loop van de tijd ga je steeds meer je eigen voorkeuren ontwikkelen. Dat maakt het hele koffieproeven ook zo leuk.
Je maakt kennis met het mooiste vloeibare product dat er bestaat. Hoe tof is dat! Maak het koffie drinken dus extra leuk voor jezelf. Deel je ervaringen met een vriend of vriendin. Ga samen op bezoek bij koffiebarretjes in de buurt of probeer nieuwe zetmethodes uit. Ook lekker: combineer je kop koffie met allerlei lekkers. Chocola en koffie zijn bijvoorbeeld een match made in heaven. Een goede reden om een lekkere reep open te maken 😉
Zwarte koffie heeft een karakteristieke smaak die je moet leren drinken. Veel mensen vinden de smaak van zwarte koffie in het begin te bitter. De oplossing: maak je koffie wat zoeter. Dat kan door melk en suiker toe te voegen, maar je kunt ook eerst cappuccino’s en latte macchiato’s leren drinken. Die zijn door de flinke hoeveelheid melk niet zo bitter en sterk. In de loop van de tijd drink je je koffie steeds minder zoet, totdat je gewend bent aan de bittere smaak van zwarte koffie.
Zwarte koffie is van zichzelf best bitter. Daar moeten veel mensen aan wennen. Natuurlijk is de ene koffie sterker en bitterder dan de andere. Maar ben je de smaak van koffie niet gewend, dan kan dat best even wennen – en dus niet lekker – zijn.
Als je nog nooit koffie hebt gedronken, dan kun je het best beginnen met een cappuccino of latte macchiato. In deze koffiespecialiteiten zit melk. Die zwakt de bittere smaak in deze koffies af. Daardoor zijn ze beter drinkbaar voor beginnende koffiedrinkers.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
Onze fa-vo-rie-te zetmethode! Verse koffie met één duw. De AeroPress is dé zetmethode voor thuis. Circa 1 tot 2 kopjes per keer • Met 100 filters
De Clever Dripper 500ml Large is de grote variant. Geschikt voor 2-4 kopjes. Een van de eenvoudigste zetmethodes. In grijs, sepia, transparant, blauw of roze.
De nieuwste Acaia Lunar, strak en stijlvolle ontwerp, in een kleine en compacte formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver, Wit, Beige White en Space Gray.
De Fellow Stagg EKG Pro is dé perfecte elektrische waterketel, met zwanenhals, voor de (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig • In maagdelijk wit
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje, verkrijgbaar in diverse kleuren.
