Van Brazilië tot Indonesië en van Honduras tot Vietnam, overal op de wereld (vooral rond de koffiegordel) wordt koffie verbouwd. Dat gebeurt het hele jaar door, maar de oogstperiodes zijn niet overal tegelijkertijd. Benieuwd wanneer ze koffie oogsten in Kenia? En wanneer de koffieboeren hun bonen plukken in Ethiopië? Onze koffiekalender vertelt het je.
Brazilië is een groot land: het grootste koffieland ter wereld. Er zijn veel regio’s waar koffie wordt verbouwd. De precieze oogstperiodes kunnen per regio verschillen, maar over het algemeen kun je ervan uitgaan dat het oogsten plaatsvindt tussen eind mei en begin september.
Colombia heeft eigenlijk 2 seizoenen waarin koffie wordt geoogst: het hoofdseizoen en het secundaire seizoen. De eerste oogst (hoofdoogst) vindt plaats van oktober tot en met december en de tweede oogst (secundaire oogst) van april tot en met juli. Secundaire oogsten vinden vooral plaats in lager gelegen gebieden.
De oogstperiode in El Salvador begint over het algemeen begin november en loopt door tot half april. In sommige regio’s kunnen koffieoogsten ook op andere momenten in het jaar plaatsvinden, maar de hoofdoogst is dus echt in de eerdergenoemde periode.
Ook in Ethiopië zijn er gedurende het jaar 2 oogsten: de hoofdoogst en de secundaire oogst. Tijdens de hoofdoogst plukken koffieboeren hun koffiebessen tussen begin oktober en eind januari. In lager gelegen bieden kan er een secundaire oogst zijn. Die vindt plaats tussen april en juni.
Het oogstseizoen van koffie in Honduras duurt van januari tot en met april. De piek van deze periode zit gelijk aan het begin, in januari. Dan is het een drukte van jewelste op de Hondurese koffieplantages.
De hoofdoogst in Indonesië vindt plaats tussen begin mei en eind augustus. Dan worden vooral op West-Java koffiebonen geoogst. Op Midden-Java wordt er druk geplukt tussen juni en oktober. Later op het jaar, tussen oktober en februari, oogsten boeren op Noord-Sumatra. En dan heb je ook nog regio’s als Zuid-Sumatra, Bali, Flores en Sulawesi. Daar kunnen de oogstperiodes overal verschillen, afhankelijk van hoogtes en klimaat. Kortom, op Indonesië wordt vrijwel het hele jaar wel geoogst!
In Kenia wordt koffie geoogst tussen begin oktober en eind januari. De piek ligt in november. In januari wordt niet overal meer geoogst, eigenlijk alleen nog in gebieden die op grote hoogtes liggen. Daar rijpen de koffiebessen wat langzamer.
De koffieoogst in Peru loopt van eind april tot september. Dan is de oogstactiviteit in ieder geval op z’n hoogst. De precieze oogstperiode kan verschillen, afhankelijk van hoogtes, klimaat en koffievariëteiten.
Zodra het eind maart is, beginnen de koffieboeren in Rwanda hun eerste koffiebessen te plukken. Het oogstseizoen loopt door tot en met juli.
In Oeganda wordt in 2 regio’s koffie verbouwd: in oost-Oeganda en in west-Oeganda. Beide regio’s hebben hun eigen koffieoogstseizoen. Dat van oost-Oeganda loopt van begin oktober tot begin maart, en dat van west-Oeganda van begin mei tot begin oktober. Alleen in de maanden maart en april wordt dus weinig koffie geoogst in het Afrikaanse land.
De AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje, verkrijgbaar in diverse kleuren.
Onze fa-vo-rie-te zetmethode! Verse koffie met één duw. De AeroPress is dé zetmethode voor thuis. Circa 1 tot 2 kopjes per keer • Met 100 filters
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De nieuwste Acaia Lunar, strak en stijlvolle ontwerp, in een kleine en compacte formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver, Wit, Beige White en Space Gray.
Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Fellow Stagg EKG Pro is dé perfecte elektrische waterketel, met zwanenhals, voor de (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig • In maagdelijk wit
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De Clever Dripper 500ml Large is de grote variant. Geschikt voor 2-4 kopjes. Een van de eenvoudigste zetmethodes. In grijs, sepia, transparant, blauw of roze.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
