Het is een koffiesoort met één van de apartste namen van alle koffiesoorten: de koffie verkeerd. Ondanks die aparte naam is het nog altijd een hele populaire bestelling bij koffiebars, in cafés en in restaurants. Het is namelijk een hele toegankelijke koffie met een zachte en romige smaak. Maar weet jij eigenlijk wat een koffie verkeerd precies is en hoe je ‘m maakt? En wat nu precies het verschil is tussen een koffie verkeerd en een latte macchiato en een cappuccino? Wij vertellen je er alles over!
Een koffie verkeerd is een hoeveelheid koffie (1/3e deel) met een grote hoeveelheid warme, opgestoomde melk (2/3e deel), met daar bovenop een kleine laag melkschuim. De term ‘verkeerd’ duidt aan dat deze koffie anders is dan een ‘normale’ koffie: aan ‘normale’ koffie wordt namelijk maar een klein scheutje melk toegevoegd. Bestel je een koffie verkeerd in België? Dan zullen ze raar opkijken. Daar wordt deze koffiesoort namelijk ‘Lait Russe’ genoemd. In Italië noemen ze ‘m Caffé Latte en in Engeland simpelweg Latte. Weet je dat ook weer.
Wil je zelf een koffie verkeerd maken? Volg onderstaande 3 stappen en je bent binnen no-time aan het genieten van deze lekkere koffiesoort:
Nu je weet wat een koffie verkeerd precies is, is het begrijpelijk dat je deze koffiesoort vergelijkt met een cappuccino en een latte macchiato. In die koffiesoorten zit namelijk ook vrij veel melk. Toch zitten er duidelijke verschillen tussen deze drie.
Het verschil tussen een koffie verkeerd en een cappuccino
Tussen een koffie verkeerd en een cappuccino zitten twee belangrijke verschillen, namelijk in de toepassing van de melk en in het type koffie dat gebruikt wordt. Bij een koffie verkeerd wordt de warme melk door de koffie gemengd, terwijl bij een cappuccino de melk wordt opgeklopt. Daarom heeft een cappuccino ook altijd zo’n mooie schuimlaag. Kijk je naar het type koffie, dan zie je dat een koffie verkeerd in de basis zwarte koffie bevat en een cappuccino een espresso.
Het verschil tussen een koffie verkeerd en een latte macchiato
Ook bij een koffie verkeerd en een latte macchiato is er een verschil in het type koffie dat je als basis gebruikt. Een latte macchiato zet je namelijk met een espresso en een koffie verkeerd met zwarte koffie. Daarnaast is er een verschil in de handelingen die je uitvoert. Waar je bij een koffie verkeerd melk toevoegt aan de koffie, schenk je bij een latte macchiato een espresso over de melk. De latte macchiato wordt vaak ook in een wat groter glas geschonken.
Drink jij wel eens een koffie verkeerd? Of gaat je voorkeur juist uit naar een cappuccino of latte macchiato?
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
De Clever Dripper 500ml Large is de grote variant. Geschikt voor 2 - 4 kopjes. Een van de eenvoudigste zetmethodes. In grijs, sepia of transparante kleur.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De allernieuwste versie van de AeroPress; de AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
