Wat is het verschil tussen enkele en dubbele espresso?

Vrijwel overal waar je koffie kunt bestellen, kun je terecht voor een espresso. En als je een enkele espresso kunt bestellen, dan kun je eigenlijk ook altijd wel een dubbele espresso kiezen. Maar weet jij eigenlijk wat het verschil nu precies is tussen een enkele (of single) en dubbele (of double) espresso?

Wat is het verschil tussen enkele en dubbele espresso?
Sám Lasaroms
Geschreven door
Bijgewerkt op

Het antwoord is simpel en misschien ook wel een beetje voor de hand liggend: een dubbele espresso bevat twee keer zoveel koffie als een single espresso. Dat betekent dus dat als een single espresso 25 tot 30 milliliter koffie bevat, dat een dubbele espresso uit 50 tot 60 milliliter koffie bestaat. Het gaat hierbij om ongeveer 7 á 8 gram gemalen koffie bij een single espresso en ongeveer 14 tot 16 gram gemalen koffie bij een dubbele espresso.

Hoeveel ml is een enkele of dubbele espresso?

Zoals hierboven al uitgelegd, gaat er in een dubbele espresso precies 2x zoveel koffie als in een enkele espresso. Er is geen exacte hoeveelheid ml voor een enkele of dubbele espresso, dat ligt namelijk aan het “recept” dat wordt gebruikt. Het recept van een espresso is onder andere afhankelijk van de koffiebonen die worden gebruikt. Met het “in-dialen” van espresso, dus het finetunen van de receptuur, start je meestal met een verhouding van 1:2. Dat betekent 1 gram koffie en 2 gram water. Wij hanteren als startrecept 19 gram gemalen koffie in en 38 gram koffie uit, voor een dubbele espresso. Als wij een enkele espresso maken, dan zetten we eigenlijk een dubbele, die we verdelen over twee kopjes met behulp van een portafilter met twee uitloopjes.

In koffietermen wordt vaak een verhouding tussen “in” en “uit” gebruikt. Dat is simpelweg het gewicht aan gemalen koffie in (dus voor het zetten) en het gewicht van je uiteindelijke espresso (uit; dus na het zetten).

Barista workshop bij Cupp in Utrecht

Wist je ook dat…

  • Een dubbele espresso ook wel espresso doppio of doppio wordt genoemd? Doppio betekent ‘dubbel’ in het Italiaans.
  • Veel mensen kiezen voor een dubbele espresso, omdat ze dan langer kunnen genieten van de intense smaak?
  • Een dubbele espresso de basis vormt voor een cappuccino?

Wat drink jij het liefst, een enkele of dubbele espresso? En waarom?

Lees ook:

De laatste blogposts

Populaire producten

Sage The Barista Express

Sage The Barista Express

Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.

Op voorraad
729,90
Hario V60 02 glazen dripper VDG-02B

Hario V60 Glazen Dripper 02 – VDG-02B

Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.

Op voorraad
21,00
Moccamaster KGB Select Forest Green

Moccamaster KBG Select

De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.

Op voorraad
219,00259,00
Clever Dripper 500ml

Clever Dripper 500 ML

De Clever Dripper 500ml Large is de grote variant. Geschikt voor 2 - 4 kopjes. Een van de eenvoudigste zetmethodes. In grijs, sepia of transparante kleur.

Op voorraad
24,9530,00
AeroPress - Original

Aeropress Coffee Maker

Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.

Op voorraad
33,50
Fellow Stagg EKG White

Fellow Stagg EKG – Wit

De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.

Op voorraad
162,50
AeroPress Clear

AeroPress Clear

De AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje, verkrijgbaar in diverse kleuren.

Op voorraad
58,9560,00
Chemex Classic Coffee Maker - 6 kops

Chemex Classic Koffiemaker 6 kops

De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.

Op voorraad
41,95
Comandante C40 MK4 - Liquid Amber

Comandante C40 MK4 – Liquid Amber

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Op voorraad
249,00
Acaia Lunar 2021 Black

Acaia Lunar 2021

De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.

Op voorraad
300,00
Comandante C40 MK4 - American Cherry

Comandante C40 MK4 – American Cherry

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Op voorraad
249,00
Hario V60 Buono 1.2L Zilver

Hario V60 Buono 1.2L – Zilver

De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.

Uitverkocht
47,95