Kun je koffie invriezen?
14 september 2022 Door 294 Views

Kun je koffie invriezen?

Over de vraag of je koffie in kunt vriezen, zijn de meningen verdeeld. Het is natuurlijk het beste om vers gemalen koffie te gebruiken voor jouw kopje koffie, maar wat doe je wanneer je koffie lang vers wil houden? Of wanneer de uiterste houdbaarheidsdatum nadert? Weggooien is ook weer zonde. Dan behoort het invriezen van koffie misschien tot de mogelijkheden.

Koffie invriezen. Het klinkt misschien gek en het kan een beetje onnatuurlijk voelen om je koffiebonen in de vriezer te bewaren, maar wanneer je koffie lang wil bewaren is het een mogelijkheid. Het is hierbij wel belangrijk dat je dit op de juiste manier doet, zodat de aroma van de koffiebonen niet volledig verloren gaat. Dat zou namelijk enorm zonde zijn. Wij geven je daarom graag een aantal tips:

Tip 1: Vries geen gemalen koffie in

De belangrijkste tip die we kunnen geven is om geen gemalen koffie in te vriezen. Dit gaat namelijk ten koste van de smaak en dat is natuurlijk zonde. Hoe meer tijd er tussen het brandproces van de koffiebonen en het zetten van de koffie zit, hoe meer eigenschappen en aroma’s je verliest. Je kunt dus beter koffiebonen invriezen. Het liefste verse koffiebonen, omdat deze minder makkelijk aroma’s afgeven. Zo vergroot je de kans op een smaakvolle kop koffie wanneer de koffiebonen weer uit de vriezer komen.

Tip 2: Gebruik een luchtdichte en droge verpakking

Lucht en vocht hebben een negatieve invloed op koffiebonen. Wanneer je de koffiebonen gaat invriezen is het dus belangrijk om een luchtdichte verpakking te gebruiken. Gebruik hiervoor overigens niet de zak waarin je de bonen hebt gekocht, zelfs wanneer deze nog ongeopend en dus luchtdicht is. Deze verpakkingen zijn vaak niet geschikt voor de vriezer.

Ook is het belangrijk dat de verpakking niet doorzichtig is. Net als lucht en vocht heeft licht ook een effect effect op de smaak van koffiebonen.

Tip 3: Vries kleine hoeveelheden in

Het klinkt aantrekkelijk om meteen een grote zak in te vriezen, maar helaas werkt dit niet hoe je zou denken. Het is daarom beter om koffiebonen in kleinere porties in te vriezen. Iets wat zelfs makkelijker werkt. Wanneer je koffiebonen in porties van 100 of 200 gram invriest, kan de rest van de koffiebonen namelijk in de vriezer blijven liggen. Zo ontdooien alleen de koffiebonen die je gaat gebruiken en voorkom je dat je de andere helft weg moet gooien.

Wanneer je een zakje ingevroren koffiebonen opent, kan er namelijk condensvorming ontstaan. Dit komt door het temperatuurverschil. Hierdoor kunnen de bonen vochtig worden en gaat de smaak verloren. Belangrijk is dus om deze meteen te gebruiken of opnieuw in te vriezen.

Tip 4: Niet laten ontdooien

Wanneer je van plan bent om je ingevroren koffie te gebruiken is het belangrijk dat je de nog bevroren koffiebonen meteen maalt. Het is niet nodig om ze eerst te laten ontdooien. Sterker nog, dit wordt afgeraden. Dit komt door de condens die vrij komt tijdens het ontdooien van de koffiebonen.

Heb jij al eens geprobeerd om koffiebonen in te vriezen? Zo ja, merkte je verschil in smaak? Of waag je jezelf er niet aan en houd je liever de koffiebonen op een andere manier vers?

De laatste blogposts

Populaire producten

Clever Dripper 500ml

Clever Dripper 500 ML

De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.

Op voorraad
24,95
Moccamaster KGB Select Forest Green

Moccamaster KBG Select

De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.

Op voorraad
209,00249,00
Fellow Stagg EKG white

Fellow Stagg EKG – Wit

De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.

Op voorraad
159,00
Comandante C40 MK4 - American Cherry

Comandante C40 MK4 – American Cherry

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Nog maar 2 op voorraad
249,00
Hario Buono Waterketel

Hario V60 Buono 1.2L – Zilver

De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.

Op voorraad
47,95
1Zpresso JX-Pro

1Zpresso JX-Pro handmolen

De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.

Op voorraad
215,00
Acaia Lunar Zwart

Acaia Lunar 2021 weegschaal

De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.

Op voorraad
299,00309,00
Comandante C40 MK4 - Liquid Amber

Comandante C40 MK4 – Liquid Amber

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Op voorraad
249,00
Aeropress Coffee Maker

Aeropress Coffee Maker

Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.

Op voorraad
31,95
Chemex Classic Coffee Maker - 6 kops

Chemex Classic Koffiemaker 6 kops

De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.

Op voorraad
39,95
Hario V60 02 glazen dripper VDG-02B

Hario V60 Glazen Dripper 02 – VDG-02B

Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.

Op voorraad
21,00

Nieuwe koffiebars, recepten & winacties?

Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.