Een koffiemolen is dé belangrijkste investering voor jou als koffieliefhebber. Je weet waarschijnlijk al dat je geen voorgemalen koffie moet kopen en dat de maalgraad alles bepalend is voor de smaak van jouw kopje koffie. Maar waar moet je op letten bij het aanschaffen van een koffiemolen? In dit artikel geef ik je een aantal tips, zodat jij de beste koffiemolen voor thuis koopt.
De beste koffiemolen voor thuis is sterk afhankelijk van jouw wensen. Drink je geen filterkoffie maar hou je wel van een sterke espresso? Dan zal je daar je keuze op moeten aanpassen. Of vind je het belangrijk om juist je eigen koffie mee te kunnen nemen op reis? Kies dan voor een handmolen in plaats een elektrische koffiemolen.
Een koffiemolen is een must-have voor iedere beginnende coffeelover! ?
Dilemma 1: Handmatig of elektrisch?
Koffie zetten met een handmatige of een elektische molen? Over het algemeen zijn de elektrische koffiemolens duurder dan de handmolens. Maar een handmolen is perfect om mee te nemen op reis, filterkoffie mee te zetten en ze zijn goedkoper.
Kies voor een elektrische koffiemolen als je;
Kies voor een hand koffiemolen als je;
Dilemma 2: messen of schijven?
Bij het aanschaffen van een koffiemolen heb je de keuze uit een machine met maalschijven of messen. De koffiemolen met messen is goedkoper dan de koffiemolen met schijven. Het verschil tussen deze twee koffiemolens is de consistentie van de maalgraad. Bij messen worden de koffiebonen in stukken gehakt en bij maalschijven worden de koffiebonen gesneden. Er ontstaat ongelijkheid in gemalen koffiebonen bij de messen en dat zorgt ervoor dat aroma verloren kan gaan. Bij een koffiemolen met maalschijven is dit niet het geval. Om die reden is het belangrijk om een koffiemolen te kopen met maalschijven.
Doe het in een keer goed: koop een koffiemolen met maalschijven! ??
Welke wij thuis hebben staan is de Fellow Ode en de Comandante voor filterkoffie.
Dilemma 3: Hoeveel is het je waard?
Er zijn ontzettend veel verschillende merken koffiemolens. Je kunt al een simpele koffiemolen kopen vanaf 30 euro. Heb je daar lang plezier van? Nee! Waarom niet? Je zult versteld staan hoe snel jij dingen leert over het drinken en het zetten van koffie. Een simpele koffiemolen zal snel niet meer bij je passen. Mijn advies is om minimaal 200-300 euro uit te geven aan je koffiemolen, zodat je hier zeker jaren plezier van zult hebben.
Persoonlijk was mijn allereerste handmolen een Rhinoware Compact koffiemolen. En mijn allereerste elektrische koffiemolen was een Solis Caffissima IQ. Ik heb er 4 maanden plezier van gehad en toen kwam ik er al achter dat een Comandante of een Fellow Ode beter past bij mij.
Als ‘koffieliefhebber’ doet het pijn aan mijn ogen om te zien dan er mensen zijn die wél investeren in de meest luxe espresso-apparaten, leuke filterzetmethodes en zelfs een koffie-corner thuis hebben, maar niet investeren in een bonenmaler. Hoe dan!?? Een koffiemolen kopen is het belangrijkste wat je kunt doen om thuis betere koffie te zetten.
Waarom een koffiemolen kopen?
Versheid koffiebonen en maalgraad!☕
Versheid koffiebonen
Koffie zetten met vergemalen koffiebonen heeft je kopje koffie veel meer aroma’s. Voorgemalen koffie verliest namelijk haar kwaliteit al naar 3-5 minuten. Je moet dus je koffie zelf malen en het liefste vlak voordat je je koffie gaat zetten. Wil je meer weten waarom je nooit voorgemalen koffie moet kopen? Lees dan dit artikel: voorgemalen koffie vs. versgemalen koffie
Maalgraad
De maalgraad is alles bepalend voor de smaak in je kopje koffie. Elke bereiding van koffie vraagt om een andere maling. Waarom dan? Dit heeft te maken met de extractietijd. Een espresso is sneller gezet dan een V60 filterkoffie. De maalgraad bepaalt namelijk hoeveel tijd het water nodig heeft om zich te mengen met de fijne deeltjes van de koffie. En dat heeft weer invloed op de aroma’s die vrijkomen en uiteindelijk de smaak van een kopje koffie. Wil je meer weten welke maalgraad past bij je kopje koffie? Lees dan dit artikel: De perfecte maalgraad voor elke koffie
Volgens ons is de beste koffiemolen van 2022 de Comandante MK4.
Een koffiemolen kiezen kan lastig zijn. Stel jezelf een aantal vragen; Drink ik filter of espresso? Koop ik koffie uit de supermarkt of ga ik naar een koffiebar om daar specialty koffiebonen te kopen? Wil ik weinig of veel geld uitgeven? Zie je koffie zetten als een momentje voor jezelf of wil je snel een kopje koffie?
Versheid van de koffiebonen. Maalgraad is bepalend voor de smaak in je kopje.
Koffiemolens met messen. Goedkope koffiemolens onder de 50 euro. Koffiemolens zonder maalschijven.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.
