0
“Zo drink ik mijn koffie het liefst iedere dag”
Door 3196 Views

“Zo drink ik mijn koffie het liefst iedere dag”

Dag 8: Nijmegen

Gisteren heb ik mezelf een dagje vrij gegeven (fijn he, eigen baas 😉). Maar vandaag vertrek ik vroeg (en dat voor een zondag) naar het Oosten van het land. Nijmegen staat namelijk op de planning! En ik mag weer lekker veel kletsen, want ik ga 3 eigenaren interviewen. Ik begin bij Blommers aan de Haven, dan naar Down Town en sluit af bij First Things First.

Koffiebar #23: Blommers aan de Haven

Het is nog heerlijk rustig op de weg… In de auto onderweg naar mijn eerste koffietje geniet ik van deze mooie zondagochtend. Die eerste koffie van vandaag drink ik bij Blommers aan de Haven. Blommers is een bekende naam in de koffiewereld en bestaat inmiddels al zo’n 6 jaar. Vrijwel iedere horecagelegenheid in Nijmegen (maar ook daarbuiten) serveert koffie van Blommers. Je komt de koffiekopjes met het kenmerkende logo dan ook overal tegen.

Het is dit keer trouwens een speciaal bezoek, want Berend (de eigenaar) is gewoon voor mij aanwezig. Dus… ik vraag hem het spreekwoordelijke hemd van het lijf! Maar voor we beginnen, maakt hij eerst een filterkoffie en een espresso voor ons.  Wist je trouwens dat de meestgestelde vraag van klanten bij Blommers echt compleet anders is dan de meestgestelde vraag in andere koffiebars? Mensen vragen namelijk het vaakst “waar is het toilet?“. Het interview is leuk! Nog even snel wat fotootjes en door naar het volgende interview bij Down Town.

Blommers Nijmegen

Koffiebar #24: Down Town

Bij Down Town is het druk! Niet zo gek, want Down Town staat bekend om haar heerlijke zondags brunch. Ik heb afgesproken met Marleen de Kort, eigenaresse van Down Town en Bairro Alto. Ondanks de enorme drukte maakt Marleen toch tijd voor me en neemt me mee naar Bairro Alto, een deur verder. Daar is het (gelukkig) iets rustiger, en starten we het interview.

Wist je trouwens dat:

  • Down Town haar eigen nieuwe koffielabel, District Coffee, heeft?
  • 90% van haar klanten vrouw zijn?
  • Twee klanten elkaar voor het eerst ontmoet hebben bij Down Town en inmiddels zijn getrouwd?

Na een leuk gesprek vertrekt Marleen weer richting Down Town om haar meiden te helpen. Ik vertrek naar mijn laatste koffiebar voor vandaag, First things First. Hmm… bedenk me nu dat ik die als eerste had moeten doen. Naja, “last but not least” dan maar 😂

Koffiebar #25: First Things First

Mocht je niet uit Nijmegen komen, dan is First Things First even zoeken. Het ligt namelijk een stukje buiten het centrum, in het oude Honigcomplex. Nu is het een hippe en rauw ogende locatie, perfect voor een koffiebar én branderij. Ja, je leest het goed. Hier brandt Blommers in dezelfde ruimte namelijk haar koffie.

Ik word hartelijk ontvangen door Olaf Boom (winnaar van de Dutch Brewers Cup in 2018) en hij vraagt me of ik het leuk vind samen met hem te cuppen!? Duh… Ja, tuurlijk!! Met de winnaar! Hartstikke leuk! Hij heeft namelijk een nieuwe sample om uit te proberen… Dus nu voel ik me nog specialer 🤗!

Na een uurtje cuppen komt Guus (de eigenaar) binnenwandelen, op zijn slippers. Hij had een dagje vrij, maar wil me toch nog graag een keertje zien én gezellig kletsen. Dat vind ik natuurlijk niet vervelend! Na wat slap ouwehoeren wordt het iets serieuzer en mag ik Guus interviewen. Ook maken we samen verschillende koffietjes én sta ik ook nog op de foto met Guus! Het is echt super gezellig, en de middag vliegt voorbij. Ik kan helaas niet langer blijven, want ik MOET natuurlijk op tijd thuis zijn om Expeditie Robinson te kijken 😁

First things first Nijmegen

Gerelateerde artikelen

Populaire producten

AeroPress

Aeropress Coffee Maker

Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.

Uitverkocht
39,95
AeroPress Clear

AeroPress Clear

De allernieuwste versie van de AeroPress; de AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje.

Op voorraad
58,95
Comandante C40 MK4 - Liquid Amber

Comandante C40 MK4 – Liquid Amber

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Op voorraad
249,00
Hario V60 Buono 1.2L Zilver

Hario V60 Buono 1.2L – Zilver

De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.

Op voorraad
47,95
1Zpresso X-Pro S

1Zpresso X-Pro S

De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.

Uitverkocht
190,00
1Zpresso JX-Pro

1Zpresso JX-Pro handmolen

De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.

Op voorraad
205,00
Fellow Stagg EKG White

Fellow Stagg EKG – Wit

De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.

Op voorraad
162,50
Moccamaster KGB Select Forest Green

Moccamaster KBG Select

De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.

Op voorraad
219,00249,00
Sage The Barista Express

Sage The Barista Express

Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.

Op voorraad
729,90
Clever Dripper 500ml

Clever Dripper 500 ML

De Clever Dripper 500ml Large is de grote variant. Geschikt voor 2 - 4 kopjes. Een van de eenvoudigste zetmethodes. In grijs, sepia of transparante kleur.

Op voorraad
24,95
Chemex Classic Coffee Maker - 6 kops

Chemex Classic Koffiemaker 6 kops

De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.

Op voorraad
39,95
Acaia Lunar 2021 Black

Acaia Lunar 2021 weegschaal

De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.

Op voorraad
309,00
Comandante C40 MK4 - American Cherry

Comandante C40 MK4 – American Cherry

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Uitverkocht
249,00
Hario V60 02 glazen dripper VDG-02B

Hario V60 Glazen Dripper 02 – VDG-02B

Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.

Op voorraad
21,00