Dit weekend blijf ik iets dichterbij huis, ik bezoek namelijk koffiebars in Limburg! “Zijn er specialty koffiebars in Limburg?” Hoor ik je denken… Jazeker wel! We beginnen dit weekend in Sittard bij KOP en Coffee Mundo. Vervolgens vertrekken we richting Valkenburg (of all places). Op zondag rijden we naar Maastricht voor een heerlijke koffie bij Joost & Maartje, Alley Cat Bikes & Coffee en sluiten we het weekend af bij Coffeelovers.
Bij KOP vindt je alles wat met een “kop” te maken heeft. Zo kun je hier een goede kop koffie krijgen, maar ook met een knappe kop naar buiten lopen. Het is namelijk een koffiebar en kapperszaak in één. De koffie die ze serveren wordt gebrand door Beans Coffee in Ittervoort en verkocht verpakt onder hun eigen label “Kop_”. Kortom, zin om een koppie te doen, ga hier dan vooral even langs ?
Voor heerlijke koffie in Sittard is Coffee Mundo dé koffiebar waar je moet zijn. Wij bezoeken de vestiging op de Markt: Coffee Mundo Espresso & Brew bar (ze hebben namelijk 2 vestigingen in Sittard). Tot mijn grote verbazing komt mijn schoonfamilie gezellig op de koffie! We drinken samen een koffietje en krijgen zelfs gebak van het huis. Na een heerlijke ochtend in het zonnetje op de markt in Sittard is het tijd om richting Valkenburg te rijden.
Tijdens de voorbereidingen van mijn koffiemarathon heb ik ruimte vrij gelaten voor “verrassingen”. De eerste verrassing van deze koffiemarathon was Capriole Café in Den Haag, waar ik zelf koffie heb mogen branden. De tweede verassing is Fixed Gear Coffee. Ze benanderde me onlangs met het bericht dat er echt wel lekkere koffie in Zuid-Limburg te krijgen is, en nodigde ons uit de koffie bij hun te proberen. Zo gezegd, zo gedaan, uiteraard. Bij Fixed Gear Coffee krijg je namelijk een perfecte espresso ? op een vette Kees van der Westen machine, met bonen gebrand door White Label (Amsterdam). Je kunt deze koffiebar eigenlijk niet overslaan als je in het zonnige zuiden bent. Wij zijn ontzettend blij dat Brian, de eigenaar, ons heeft gevraagd om langs te komen.
Het is weer zondag! Waar ik vorige week nog vroeg richting Amsterdam vertrok, kan ik nu heerlijk uitslapen… Rond een uurtje of 11 drinken we onze eerste kop koffie bij Joost en Maartje. We zitten heerlijk in het zonnetje ? buiten te genieten van onze koffiemarathon. Terwijl ik naar het toilet loop, zie ik alleen maar “laptoppers” werken. Vreselijk! Het is zondag… doe normaal! Ga toch chillen lieve mensen! Na onze eerste koffie deze ochtend en een flinke dosis zon, besluiten we naar de volgende koffiebar te gaan.
YES, Jack is er! Oeps, zei ik dat hardop!? Jack is de hond van de twee eigenaren Renske en Ruud van Alley Cat Bikes & Coffee. Als je de foto ziet van deze lieve viervoeter, snappen jullie wel waarom ik deze koffiebar wil bezoeken, toch!? We bestellen een filterkoffietje en gaan bij het raam zitten. Lekker naar buiten staren. Heerlijk!
Coffeelovers is dé bekendste koffiebar (koffieketen eigenlijk) van Limburg. In totaal zijn er negen vestigingen in Nederland. Van die negen vestingen zijn er zes gevestigd in Maastricht. Ik besluit om de “mooiste” Coffeelovers te bezoeken en dat is in een bibliotheek. Coffeelovers Dominicanen was vroeger een kerk, maar is nu omgetoverd tot koffiebar én bibliotheek.
Mijn weekendje in Limburg blijft overigens niet onopgemerkt. Zo word ik op zondag, vlak voordat we naar huis willen gaan, gebeld door de L1 Nieuwsshow. Of ik zin heb om samen met hun in de studio een koffietje te drinken? Zin wel, tijd helaas niet. Morgenochtend moet ik namelijk door naar Groningen. Ik ga het niet redden dat te combineren met een bezoek aan de studio. Helaas! “Zullen we je dan inbellen voor de live-uitzending?”, wordt mij gevraagd. “Waaaah!!”, denk ik. “JA!”, antwoord ik. Luister hieronder mijn (zenuwachtig stemmetje) 2e radio interview (ooit) over deze koffiemarathon.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.
