Ja, ik weet het, vandaag heb ik mijn eigen planning omgegooid. Ik had eigenlijk in Delft moeten zijn, maar na twee nachtjes slecht slapen in Rotterdam besluit ik om mijn eigen bedje op te zoeken. Vandaag plan ik dus gewoon nog een extra dagje Den Bosch in. Handig, want dan kan ik straks met Roald meerijden. Mijn energie (ondanks alle cafeïne) is ver te zoeken en besluit het rustig aan te doen. Ik ga gewoon gezellig koffie drinken bij L’oro Nero, Oerwoud en Coffeelab.
Bij een opkomende wijk (het Paleiskwartier, aan de achterzijde van het station) hoort natuurlijk een gloednieuwe koffiebar. Deze Italiaanse koffiebar is te vinden aan het water op de Hoflaan. Anders dan de meeste specialty koffiebars die ik bezoek, zijn de koffiebonen in deze koffiebar van Manetti Espresso Italia. Een aanrader als je een straf bakkie Italiaanse koffie houdt! Na een uurtje kletsen met de eigenaar besluit ik dat het tijd wordt voor de volgende koffiebar.
Een bekende hotspot in Den Bosch is Oerwoud. Het is een stadstuinwinkel die allerlei planten verkoopt, maar daarnaast ook een healthy café is. Bij Oerwoud is alles groen, gezond, duurzaam, lokaal en vers! De koffiebonen zijn afkomstig van Blommers Coffee Roasters. Een prima plek dus om het even rustig aan te doen. Het is er gelukkig niet druk als ik er mijn cappuccino drink. Even heerlijk opladen.
Na de eerste twee koffiebarretjes zakt de energie in mijn schoenen. Ik merk dat drie dagen lang door Rotterdam slenteren mij veel energie heeft gekost. Ik besluit een coffee to go te bestellen en even uit te rusten bij Roald op kantoor. Mijn coffee to go blijft alleen niet onopgemerkt. Jeroen Veldkamp, de mede-eigenaar van Coffeelab, ziet mijn post op Instagram en vraagt of ik toch nog even terug kom om te kletsen. En voor ik het weet zitten wij samen te kletsen in Coffeelab over mijn ervaringen én mijn verhaal op de Coffee Stage tijdens Horecava 2020 in Amsterdam! Maar daarover later meer…
De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.
De Clever Dripper 500ml Large is de grootste variant. Geschikt voor 2 tot 4 kopjes. En een van de eenvoudigste zetmethodes.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.
De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.
De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.
Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.
De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.
De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.
De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.
De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.
De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.
Dat wil jij toch ook? Lekker makkelijk! Twee keer per maand onze nieuwsbrief in je inbox. Met tips voor nieuwe koffiebars, exclusieve winacties en de lekkerste koffie recepten.
