0
Coffeelovers since 2015… daar waar het allemaal begon
Door 3302 Views

Coffeelovers since 2015… daar waar het allemaal begon

Dag 13: Eindhoven

Mijn stad! Eindhoven! Ik ben er weer voor de 2e keer deze koffiemarathon. Vandaag is wel anders, spannend zelfs, want ik word geïnterviewd en gefilmd door het Eindhovens Dagblad. Maar voordat ik me daar nerveus om ga maken, eerst even de dag opstarten bij Coffeelovers. Dan door naar DENF, met als afsluiter cuppen bij stadsbranderij Bean Brothers.

Koffiebar #41: Coffeelovers

Coffeelovers, daar waar het allemaal begon! Hier gingen Roald en ik stiekem koffietjes drinken onder werktijd en hebben we elkaar (beter) leren kennen 💑. Ik begin de ochtend alleen, Roald haakt iets later aan, en bestel een cappuccino. Het is vrij druk, maar gelukkig heeft Yoni, de barista, toch even tijd om te kletsen. We hebben haar trouwens leren kennen tijdens een workshop bij Coffeelovers een tijdje geleden. Even later loopt Roald binnen en bestelt een espresso. Uiteraard hoeft hij geen noga, dus mag ik hem hebben (zoals dat toen ook ging). Ik merk dat ik intussen wel zenuwachtig begin te worden voor zometeen. Roald stelt me gerust “gewoon jezelf zijn Sám“, roept hij. Oké… makkelijker gezegd dan gedaan 😉

Coffeelovers Eindhoven

Koffiebar #42: DENF

Dan gaat het nu toch echt gebeuren… mijn verhaal vertellen terwijl ik gefilmd wordt. Waaaah! Ik krijg het warm! Als we DENF binnenlopen worden we hartelijk begroet door Ardy Brood (de hoofd barista) en Daan Verleg (de eigenaar). We nemen eerst even plaats aan de bar om kort te kletsen en te wachten op Jelle Krekels van het Eindhovens Dagblad. Als hij binnenloopt, lopen mijn zenuwen ook op. We stellen elkaar voor en lopen naar een tafeltje aan het raam, dat is beter voor het licht. Jelle stelt me gerust en legt uit wat de bedoeling is. Hij zet de camera klaar en we kletsen wat, voordat we écht beginnen. Roald bestelt intussen een cappuccino en een espresso, want dat ziet er sowieso leuker uit voor het interview. Het interview zelf gaat goed. Ik vind het wel nog spannend, maar vind het ook leuk om over de marathon te vertellen. (Psst… het interview kun je hier al lezen)

Als we klaar zijn, loopt mijn moedertje binnen. Gezellig! Ze komt erbij zitten en ik laat haar kletsen met Roald, terwijl ik naar Ardy loop. Ik heb namelijk afgesproken ook mee te helpen achter de bar. Hij geeft kort instructies hoe ik mijn eigen cappuccino moet maken, en mag al vrij snel beginnen. Met de ervaring van de afgelopen dagen lukt dat prima! Het is super gezellig met Ardy, zoals gewoonlijk, en de tijd vliegt.

Na een hele gezellige en enerverende ochtend, ga ik eerst even lunchen met mijn moeder, om vervolgens nog te kletsen met Jessie van @brunchchick. We hebben al langer contact via Instagram, maar elkaar nog nooit ontmoet. Daar moest verandering in komen! We praten over mijn ervaringen met de koffiemarathon en zij vertelt over haar brunch verslaving. Heel gezellig!

DENF Eindhoven

Koffiebar #43: Bean Brothers

Sow… wat een dag! Als afsluiter mag ik ook nog gaan cuppen bij Bean Brothers. Deze koffiebar ligt verscholen in een steegje op de Bergstraat, een zijstraat van de Kleine Berg. Ik heb afgesproken met Mick (de barista), een hele spontane en leuke gast.

Ik merk dat ik begin te zweten en het warm krijg… pff moet ik nu nog gaan cuppen om half 4!? Gelukkig lopen er een aantal mensen binnen en heb ik even kort de tijd om op te laden. Met volle energie (Mick heeft mij aangestoken met zijn energie) beginnen we met cuppen. Hij doet het net iets anders dan het eigenlijk zou moeten. Hij zet 3 verschillende koffies neer met ernaast ook de espresso variant, om zo de variaties in smaak en aroma beter te herkennen. Ik leer onwijs veel nieuwe tip & tricks over het cuppen en vind het ontzettend leuk! Mick vertelt me daarnaast ook wat over het verhaal achter Bean Brothers. Na het cuppen blijf ik toch nog wat langer hangen, omdat Mick voorstelt mijn latte art skills nog wat te verbeteren. Daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen! Wat een lieverd! Thanks voor de leuke middag en ik hoop je snel weer te zien.

Bean Brothers - Eindhoven

Gerelateerde artikelen

Populaire producten

AeroPress

Aeropress Coffee Maker

Verse filterkoffie met één duw! De AeroPress Coffee Maker is de ideale filter zetmethode voor thuis. Geschikt voor 1 tot 2 kopjes per keer.

Uitverkocht
39,95
1Zpresso JX-Pro

1Zpresso JX-Pro handmolen

De 1Zpresso JX-Pro handmolen is geschikt voor zowel filterkoffie als espresso. De molen is 12.5 micron per klik af te stellen.

Op voorraad
205,00
Hario V60 Buono 1.2L Zilver

Hario V60 Buono 1.2L – Zilver

De Hario V60 Drip Kettle Buono is de ideale waterketel voor filterkoffie. Geschikt voor vrijwel iedere warmtebron. Perfect voor de beginner.

Op voorraad
47,95
1Zpresso X-Pro S

1Zpresso X-Pro S

De 1Zpresso X-Pro S is het instapmodel handmolen van 1Zpresso die geschikt is voor zowel filter als espresso. Een prima molen voor de beginnende thuisbarista.

Uitverkocht
190,00
Moccamaster KGB Select Forest Green

Moccamaster KBG Select

De Moccamaster KBG Select doet door z'n retro looks denken aan een oldschool koffiezetapparaat. De smaak van de koffie is echter van topklasse.

Op voorraad
219,00249,00
AeroPress Clear

AeroPress Clear

De allernieuwste versie van de AeroPress; de AeroPress Clear. Dezelfde gepatenteerde techniek, nu in een kristalhelder transparant jasje.

Op voorraad
58,95
Hario V60 02 glazen dripper VDG-02B

Hario V60 Glazen Dripper 02 – VDG-02B

Deze Hario V60 dripper is uitgevoerd in glas en afgewerkt met een zwart plastic voet en houder. Maat 02, dus geschikt voor 2-4 kopjes.

Op voorraad
21,00
Comandante C40 MK4 - Liquid Amber

Comandante C40 MK4 – Liquid Amber

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een Liquid Amber kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Op voorraad
249,00
Clever Dripper 500ml

Clever Dripper 500 ML

De Clever Dripper 500ml Large is de grote variant. Geschikt voor 2 - 4 kopjes. Een van de eenvoudigste zetmethodes. In grijs, sepia of transparante kleur.

Op voorraad
24,95
Acaia Lunar 2021 Black

Acaia Lunar 2021 weegschaal

De Acaia Lunar, hetzelfde strakke en stijlvolle ontwerp, maar nu in een kleiner en compacter formaat. Verkrijgbaar in Zwart, Zilver of Wit.

Op voorraad
309,00
Sage The Barista Express

Sage The Barista Express

Sage The Barista Express is de eerste koffiemachine van Sage met ingebouwde bonenmaler, dosering en extractie. Perfect voor beginners en experts.

Op voorraad
729,90
Fellow Stagg EKG White

Fellow Stagg EKG – Wit

De Fellow Stagg EKG is dé perfecte elektrische waterketel voor iedere (thuis)barista. Tot op de graad nauwkeurig. En in maagdelijk wit.

Op voorraad
162,50
Chemex Classic Coffee Maker - 6 kops

Chemex Classic Koffiemaker 6 kops

De Chemex Classic Koffiemaker 6 kops is de meest populaire variant. Perfect voor 4 tot 6 koppen koffie per keer.

Op voorraad
39,95
Comandante C40 MK4 - American Cherry

Comandante C40 MK4 – American Cherry

De nieuwste Comandante C40 MK4 Nitro Blade handmolen, in een American Cherry kleur. Standaard geleverd met een glazen en een plastic potje.

Uitverkocht
249,00